自制黃豆花生燉豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：1只
花生 ：50
黃豆 ：50
桂圓 ：10個

輔料

陳皮 ：1片
鹽 ：適量
姜 ：2片

具體步驟

1.所需材料；

2.黃豆、花生提前浸泡3小時；

3.鍋中另加薑片燒開水，放入豬蹄汆水；

4.再洗去浮沫；

5.桂圓、陳皮、薑片洗淨；

6.所有材料一起下鍋，加水平材料就可以；我用的是電壓力鍋~

7.用電壓力鍋煲的豬蹄湯比較清~如果用其它湯鍋，需要煲2-3小時。

烹飪技巧

豬蹄加薑片汆水可去腥；如果用其它湯鍋，需要煲2-3小時。