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關於酒精的餐飲百科

不錯的無酒精莫吉托如何做簡單又好吃
  • 不錯的無酒精莫吉托如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘無酒精莫吉托是一款不錯的飲品,比較好喝的一款飲品,口感比較好,但是這款飲品的製作方式比較複雜,所以需要一定的技巧,按照下面介紹的步驟來製作也是不錯的選擇,可以多吃的一款美食,這款美食對於不喜歡喝酒的人來...
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葡萄酒有酒精嗎
  • 葡萄酒有酒精嗎

  • 有的。葡萄酒的酒精濃度是有差異的,不同度數的葡萄酒味道也是不一樣的。葡萄酒是把葡萄通過釀造後,葡萄汁通過發酵而成的。乾紅葡萄酒口感有點澀,有點淡淡的清苦味,還帶有濃郁的果香。風乾白葡萄酒有一種蜂蜜的清甜,聞起來芳香四溢。...
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裏面有酒精成分嗎-果啤算酒嗎
  • 裏面有酒精成分嗎-果啤算酒嗎

  • 當代人很喜歡喝果汁,也比較喜歡喝些酒來助興或放鬆。但當有些人想喝酒,又不太會喝的人來説,果啤就是最好的選擇了。因為果啤是將新鮮的水果先打成汁,再混入葡萄酒而成的。那麼,果啤算酒嗎?裏面有酒精成分嗎?一、果啤算酒嗎,裏面有酒精成分嗎因為果啤原本就是由鮮榨的果汁和葡萄...
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哈爾濱紅腸裏面有酒精嗎
  • 哈爾濱紅腸裏面有酒精嗎

  • 沒有。哈爾濱紅腸主要是由肥/瘦豬肉、鹽、澱粉、大蒜、調料、腸衣等製作而成,其實原廠地是東歐的立陶宛,後來外國人來中國時把這個製作紅腸的方法帶到了哈爾濱,成為了今天的哈爾濱紅腸。並且後期在添加劑或者保質期方面,都有了嚴格統一的要求,正宗的哈爾濱紅腸外表須為棗紅色...
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無酒精莫吉托如何做簡單又好吃
  • 無酒精莫吉托如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘下面我給大家介紹飲料:一般在人,炎熱的夏天的時候,大家都喜歡運動無酒精的莫吉托是非常清涼的飲料,無酒精莫吉托可以讓運動員神清氣爽。讓整個夏天變的清揚起來。無酒精莫吉托也可以做為是下午茶,如果再配上...
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有酒精嗎-菠蘿啤是啤酒嗎
  • 有酒精嗎-菠蘿啤是啤酒嗎

  • 菠蘿啤對於你們來説都不會陌生吧,是很多人生活中必不可少離不開的東西。菠蘿啤大家都知道,但它是不是酒呢?還是有很多人都不是很清楚吧,平時也沒有深入瞭解過。今天我就來給大家細細介紹一下菠蘿啤是啤酒吧,下面就讓我們一起來看看吧!菠蘿啤是啤酒嗎是1.近日,記者走訪荷城多家...
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酸奶可以解酒嗎,你可能不知道酒後喝酸奶,可以減少酒精對胃部、肝臟的傷害
食用酒精和醫用酒精的區別在哪裏
  • 食用酒精和醫用酒精的區別在哪裏

  • 1、醫用酒精不可食用,食用酒精是原料,加工後可以食用。2、濃度不同,食用酒精的度數一般來説純度是百分之九十五;而醫用酒精常見的濃度為百分之七十五和百分之九十五。3、用途不同,醫藥酒精主要供醫院或者家庭消毒使用,食用酒精主要供食品工業使用。...
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Margaret如何做簡單又好吃-「無酒精」Tender
  • Margaret如何做簡單又好吃-「無酒精」Tender

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青檸汁:1份青檸皮:2份鮮橙多:1份冰塊:適量鹽:少許輔料具體步驟1.原版的雞尾酒是這樣調滴:一份青檸汁二份Tequila一份橙味力嬌酒和冰塊一起搖勻。據説是1949年洛杉磯調酒師約翰·狄勒沙,以不幸死於流彈的女友之名...
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怕酒精味道又想喝酒的人大可進來看看
  • 怕酒精味道又想喝酒的人大可進來看看

  • 每逢佳節,除了美味的佳餚,美酒也是少不了的,但是有些人對酒精的味道非常的敏感,特別是白酒浸酒裏面的酒精的味道更濃,酒精更強,而且喝起來很辣舌頭又傷胃,所以現在市面上流行了很多種低酒精濃度的水果酒、起泡酒,還有一些植物釀造而成的酒,這些酒的酒精味道很淡,反而成為了大眾喜愛...
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榴蓮有酒精味還能吃嗎-榴蓮泡過藥水還能吃嗎
  • 榴蓮有酒精味還能吃嗎-榴蓮泡過藥水還能吃嗎

  • 榴蓮現在已經是受到很多人們喜歡的水果之一,味道鮮美同時營養價值也高,然而最近卻有新聞曝光,稱市面上的很多榴蓮其實都是泡過要藥水的,因此大家擔心一個問題:榴蓮泡過藥水還能吃嗎?一、榴蓮泡過藥水還能吃嗎據説所謂的藥水是薑黃水,主要作用是保鮮和催熟,對於人體是沒有害處的,...
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李子有酒精味是怎麼回事
  • 李子有酒精味是怎麼回事

  • 是因為李子熟透了,在高温下發酵就會有酒精味。若發現李子有酒精味了,最好就不要食用了,説明李子快要變質或者已經變質了。可以將熟透的李子放進冰箱冷凍室冷凍保存,冷凍室温度較低,這樣可以有效防止李子發酵變質腐爛,產生酒精味。...
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香檳有酒精嗎
  • 香檳有酒精嗎

  • 有。香檳的酒精度數還是比較低的,在12-13度。香檳飲用之前需要確定沒有變質,可以通過香檳的聲音以及氣泡來進行判斷,沒有變質的香檳打開之後有非常豐富的氣泡,並且會持續的產生。可以稍微的嘗一下味道,有酸味的化就不可以飲用了。...
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香蕉用酒精怎麼催熟
  • 香蕉用酒精怎麼催熟

  • 可以將酒精粘一點在紙巾或者棉球上面,然後把香蕉放在一個保鮮袋裏面,沾了酒精的紙巾或者棉球一起放在保鮮袋裏。也可以把蘋果一起放進去,然後把保鮮袋密封起來,放三四天左右就可以了。...
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紅酒加熱後還有酒精嗎
  • 紅酒加熱後還有酒精嗎

  • 有。加熱紅酒會使得一部分的酒精遭到揮發,但仍然會有一部分酒精殘留在紅酒內,所以在加熱紅酒時不能使用過高的温度,温度維持在5℃左右即可。紅酒除了可以直接飲用外,也可以用於菜餚的製作中,如紅酒燴牛腩、紅酒雞翅、紅酒雪梨湯等等。...
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馬拉松的做法 馬拉松(無酒精雞尾酒) 馬拉松怎麼做
  • 馬拉松的做法 馬拉松(無酒精雞尾酒) 馬拉松怎麼做

  • “兩種或兩種以上的酒或者果汁,或者是混合在一起的,這些都叫雞尾酒,所以這是一款無酒精雞尾酒也就是説這些配料在周圍的超市或者煙酒店都是可以買到的,個人感覺味道還不錯,所以曬出來,希望大家也能喜歡”食材明細主料牛奶(100ML)輔料雞蛋(1個)白糖(2匙)配料橙汁(50ml)葡萄汁(50ml)石榴糖...
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豆芽有酒精味是壞了嗎
  • 豆芽有酒精味是壞了嗎

  • 是的。豆芽產生酒精味的原因是豆芽在生產過程中,進行通風的時間過短,沒有時常換水,使得厭氧發酵形成一定量的酒精成分,使得豆芽變壞。解決這個問題的主要方式是加強通風和換水次數,温度保持在20-25度之間,就不會產生酒精。...
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冷麪為什麼有酒精味道
  • 冷麪為什麼有酒精味道

  • 是調製冷麪時加了料酒或者米酒產生的味道。冷麪適宜存放於陰涼通風處,避免陽光直射。若是冷麪出現黴斑、變色、變味等情況,説明冷麪已經變質,不建議食用。做好的冷麪,可以搭配黃瓜絲、、西紅柿、辣椒油、煮雞蛋等一起食用,可以豐富其口味。...
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無酒精雞尾酒的做法 無酒精雞尾酒(灰姑娘 無酒精雞尾酒怎麼做
  • 無酒精雞尾酒的做法 無酒精雞尾酒(灰姑娘 無酒精雞尾酒怎麼做

  • “檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30毫升”食材明細主料檸檬汁(30ml)菠蘿汁(30ml)輔料橙汁(30ml)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)無酒精雞尾酒的做法步驟1、檸檬汁、菠蘿汁、橙汁各30ml搖合即可2、搖合3、搖合到調酒器外面有冰霜然後倒入杯中...
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酒精是白酒嗎
  • 酒精是白酒嗎

  • 不是。酒精和白酒屬於不同的液體,二者在性質、度數、用途方面都有不同。白酒是酒類的一個統稱,可以直接飲用,它的用途非常廣泛,還可以入菜。在製作炒雞蛋的過程中,可以添加適量的白酒,炒出來的雞蛋口感會更鬆軟;在製作紅燒羊肉的過程中,可以添加適量的白酒,有去羶味的效果。...
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喝蜂蜜其實還需要注意這些-蜂蜜有酒精味還能喝嗎
  • 喝蜂蜜其實還需要注意這些-蜂蜜有酒精味還能喝嗎

  • 蜂蜜是我們日常生活中很常見的一種食品,基本上家家户户都會有這麼一罐蜂蜜。其營養價值的豐富,口味的香甜,口感的醇厚都是被大家深深喜愛的原因。但是吃了這麼久的蜂蜜,難免有時候會發現蜂蜜出現了酒精的味道,那麼蜂蜜有酒精味還能喝嗎?一、蜂蜜有酒精味還能喝嗎那麼首先我們...
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如何挑選哈密瓜-哈密瓜有酒精味能吃嗎
  • 如何挑選哈密瓜-哈密瓜有酒精味能吃嗎

  • 哈密瓜是我們生活中非常常見的一種蔬菜,但是因為存放方法的不對或者就是哈密瓜已經不再新鮮了的緣故,我們經常會聞到有的哈密瓜已經出現了酒精味兒,那麼哈密瓜有酒精味能吃嗎?在日常生活中我們應該如何挑選哈密瓜?一、哈密瓜有酒精味能吃嗎這樣的哈密瓜最好不要吃,因為一般情...
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無酒精莫吉托獨家做法一定不能錯過
  • 無酒精莫吉托獨家做法一定不能錯過

  • 夏天是燥熱、火辣的,在這樣的天氣情況下只有冰飲能夠帶來一絲清涼了。隨着世界各地的文化、飲食交流日漸親密,我們日常的生活飲食也發生了翻天覆地的變化,飲食方面日新月異,各種新奇的食物充斥着我們的日常生活,今天為大家介紹一下無酒精莫吉托,這絕對是夏日的清流,一起來看看莫...
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雞尾酒是不是酒精飲料
  • 雞尾酒是不是酒精飲料

  • 是。雞尾酒是由果汁、飲料、汽水兩種或兩種以上飲品混合而成的酒精類飲料。通常雞尾酒是用白蘭地、龍舌蘭、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等葡萄酒或烈酒作為基酒調製而成,最後用薄荷葉、檸檬、水果裝飾。通常是用量杯按照一定的比例來調製。製作雞尾酒有搖和法、兑和法、...
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酒精可以催熟芒果嗎
  • 酒精可以催熟芒果嗎

  • 不能。酒精放置於空氣中會揮發,塗抹在芒果上也只是一瞬間的事情,而且酒精的揮發會造成降温,而不會使得芒果成熟。若是想要芒果成熟可以將其放在蘋果、香蕉等帶有催熟成分的水果一起。或者放在温度較高的地方,靜待其成熟變黃即可。...
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專題