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關於網紅可可味曲奇的餐飲百科

網紅可可味曲奇怎麼做-網紅可可味曲奇的做法

  • 網紅可可味曲奇怎麼做-網紅可可味曲奇的做法

  • “一款風靡已久的網紅曲奇，種草了很久，終於拔草做了，真的是酥到掉渣，掉到心都碎了”食材明細主料黃油（100克）高筋麪粉（50克）低筋麪粉（50克）糖粉（20克）可可粉（8克）鹽（1克）牛奶（12克）玉米澱粉（18克）輔料奶粉（6克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）網紅可可味曲奇的做法步驟1、提前準備好所有材料，...
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可可雙色曲奇的做法 大理石紋可可雙色曲奇 可可雙色曲奇怎麼做

  • 可可雙色曲奇的做法 大理石紋可可雙色曲奇 可可雙色曲奇怎麼做

  • “上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麪糊分別裝在同一個裱花袋的兩側，這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜，在擠麪糊的過程中，裱花袋壞掉不少，在反覆地更換袋子擠花的過程中，兩種麪糊漸漸混合在一起，沒有達到預期的效果。”食材明細主料低筋粉（200克）黃...
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核桃可可曲奇怎麼做-核桃可可曲奇的做法

  • 核桃可可曲奇怎麼做-核桃可可曲奇的做法

  • “酥香美味的核桃堅果曲奇，加了一點點巧克力粉，口感豐富。烤過的核桃仁香味更加突出，吃了一塊接一塊，好吃到停不下來啦！”食材明細主料低筋麪粉（95克）天然之林黑巧克力粉（5克）杏仁粉（20克）輔料黃油（70克）糖粉（50克）蛋液（25克）核桃仁（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）核桃可可曲奇的做...
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曲奇的做法 香草口味網紅曲奇 曲奇怎麼做

  • 曲奇的做法 香草口味網紅曲奇 曲奇怎麼做

  • “升級了烤箱，也略微調整了上次那個配方，口感和顏值都大幅提升”食材明細主料黃油（160g）清水（25g）奶粉（24g）香草精（2.5ml）綿白糖（50g）高筋麪粉（45g）低筋麪粉（80g）澱粉（30g）輔料鹽（1.25ml）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）曲奇的做法步驟1、稱量所需要的原料，高筋麪粉、低筋麪粉和玉米澱粉稱量...
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紅糖可可杏仁曲奇怎麼做-紅糖可可杏仁曲奇的做法

  • 紅糖可可杏仁曲奇怎麼做-紅糖可可杏仁曲奇的做法

  • “紅糖，號稱婦女之友，它能促進血紅細胞的產生，使身體內血液的質量得到保證，還有解毒功能，能將剩餘過量的黑色素從真皮層中導出，起到美容養顏的作用。紅糖可可杏仁曲奇，加入了可可和杏仁，口感有層次感，這是一款有營養又有口感的曲奇餅乾，吃過之後你會愛上它。”食材明細主料黃油（75克...
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可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎麼做

  • 可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎麼做

  • “黃油曲奇的方子有很多，口感各不同，有的是香脆，有的是酥脆，有的是香酥，喜歡香酥口味曲奇的童鞋，一定要試試這款，酥到掉渣，入口即化。”食材明細主料黃油（135g）糖粉（50g）淡奶油（25g）可可粉（15g）輔料低筋麪粉（135g）杏仁粉（35g）奶粉（15g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可杏仁曲奇的做法...
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可可曲奇餅怎麼做-可可曲奇餅的做法

  • 可可曲奇餅怎麼做-可可曲奇餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（170克）黃油（130克）細砂糖（35克）輔料糖粉（65克）雞蛋（50克）可可粉（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇餅的做法步驟1、材料準備2、黃油切小塊，室温軟化。將細砂糖，糖粉，放入軟化好的黃油中，攪拌均勻。3、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。...
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珍妮曲奇的做法 網紅珍妮曲奇 珍妮曲奇怎麼做

  • 珍妮曲奇的做法 網紅珍妮曲奇 珍妮曲奇怎麼做

  • “造型漂亮，入口即化，太愛這個曲奇了。”食材明細主料黃油（125克）低粉（60克）高粉（65克）玉米澱粉（25克）輔料糖粉（35克）食鹽（1克）奶粉（15克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍妮曲奇的做法步驟1、最好所有食材。2、黃油軟化至手指輕鬆按壓。3、加入糖粉和食鹽，用刮刀攪拌一下。4、不用打蛋...
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網紅曲奇怎麼做-網紅曲奇的做法

  • 網紅曲奇怎麼做-網紅曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（200克）糖粉（53克）鹽（1.5克）奶粉（5克）低粉（124克）高粉（65克）輔料玉米澱粉（65克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）網紅曲奇的做法步驟1、黃油室温下充分軟化，加入糖粉和鹽。2、打至發白。3、加入奶粉攪拌均勻。4、篩入低粉、高粉、玉米澱粉的混合物。5、用刮刀以不規...
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桃仁可可曲奇怎麼做-桃仁可可曲奇的做法

  • 桃仁可可曲奇怎麼做-桃仁可可曲奇的做法

  • “我家小朋友的最愛～”食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（100克）輔料砂糖（50克）奶粉（20克）可可粉（7克）鹽（2克）泡打粉（2克）雞蛋（30克（麪糰））蛋清（5克（表面））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桃仁可可曲奇的做法步驟1、準備材料～2、我用的是我兒子喝的嬰兒奶粉，大家可以換成別的，稱好麪粉，放入兩克泡打...
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一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】－－－

  • 一個值得收藏的好配方 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】－－－

  • 食材明細主料黃油（65克）低粉（85克）細砂糖（17.5克）糖粉（32.5克）全蛋液（30克）輔料可可粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）可可曲奇的做法步驟1、準備好所有原料。2、黃油室温軟化後加入糖粉。（糖粉我是用細砂糖研磨而成）3、攪拌均勻後加入細砂糖，再次攪拌均勻。4、分次加入蛋液，每...
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網紅三色曲奇怎麼做-網紅三色曲奇的做法

  • 網紅三色曲奇怎麼做-網紅三色曲奇的做法

  • “風靡網絡和朋友圈，號稱“吃一口就完全迷戀上”的曲奇餅乾，曾經特別火、特別火。火的令從來不趕時髦的我也癢癢了，正巧剛到了一台新烤箱，哈哈:不僅拔草了，還一次將三種顏色全部拔了，烘烤時守在烤箱旁，邊觀察邊耐心等待它的出爐。迫不及待地品嚐了一個，終於知道為什麼稱之網紅了；...
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網紅雲頂曲奇怎麼做-網紅雲頂曲奇的做法

  • 網紅雲頂曲奇怎麼做-網紅雲頂曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（80g）糖粉（40g）高筋粉（50g）低筋粉（50g）澱粉（20g）奶粉（10）牛奶（30g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）網紅雲頂曲奇的做法步驟1、黃油軟化加糖粉。2、高筋粉+低筋粉+澱粉+奶粉過篩。3、軟化的黃油加糖粉打發。4、分次加入牛奶打發。5、加入過篩後的粉拌勻。6、...
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可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法

  • 可可曲奇怎麼做-可可曲奇的做法

  • 食材明細粉類低粉（130g）可可粉（10g）杏仁粉（15g）玉米澱粉（5g）輔料黃油（100g）全蛋液（30g）調料食鹽（1g）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、粉類混合過篩。2、杏仁粉需要用刮刀按壓過篩。3、黃油軟化加糖粉攪拌均勻。4、打蛋器打至發白，分三次加入全蛋液，每加一次都要將...
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可可曲奇的做法 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇 可可曲奇怎麼做

  • 可可曲奇的做法 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇 可可曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低粉（170克）黃油（130克）細砂糖（30克）糖粉（70克）可可粉（25克）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化倒入糖粉，細砂糖攪拌均勻。2、打蛋器將黃油打發至顏色變淺，體積膨大。3、再分2次加入蛋液，並用打蛋器打發均勻。4、打發好的黃油顏...
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可可曲奇的做法 為寶寶準備的一款小餅乾【可可曲奇】 可可曲奇怎麼做

  • 可可曲奇的做法 為寶寶準備的一款小餅乾【可可曲奇】 可可曲奇怎麼做

  • “自從上次做了“瑪格麗特餅乾”之後，寶寶似乎愛上媽媽做的小餅乾，每天追着説：“媽媽，你給我做個黃油的小餅乾，再做個巧克力的小餅乾，還做....然後，媽媽，你教我做好嗎？”。我説：“好吧，只要你愛吃，媽媽做什麼都樂意！”當自己做上媽媽之後才知道當媽的辛苦，當媽的一門心思都在孩紙的身上...
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海鹽網紅曲奇怎麼做-海鹽網紅曲奇的做法

  • 海鹽網紅曲奇怎麼做-海鹽網紅曲奇的做法

  • “進好多人都喜歡網紅曲奇，我一直擔心那個花花不好擠，因為我是手殘黨，可是當自己下定決心開始做的時候發覺這個左擺右晃的擠花也不是很難的，做了一款我喜歡的海鹽風味的網紅曲奇小花餅乾””食材明細主料低筋粉（100g）白糖（20g）蛋黃（1個）黃油（70g）輔料海鹽（2g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...
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網紅辣味曲奇怎麼做-網紅辣味曲奇的做法

  • 網紅辣味曲奇怎麼做-網紅辣味曲奇的做法

  • “做法就跟平時的曲奇一樣，材料略變一下就可以了，一口咬下，不會馬上感受到辣味，經脣齒細細品味，慢慢滑過喉嚨後辣味便會從舌根傳來，頓時又香又甜又辣的味覺體驗真是太特別了。喜歡重口味的親們可以嘗試一下的哦！”食材明細主料黃油（65克）牛奶（10克）孜然粉（1克）低筋麪粉（60克）奶粉（10克）輔...
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原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做

  • 原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做

  • “號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裏的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告裏，可謂有點兒紅的發紫。作為一個烘焙發燒友，可以忍受自己做的不夠完美，卻無法按捺破解任...
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抹茶珍妮網紅曲奇的做法 抹茶珍妮網紅曲奇，香酥濃郁，入口即化 抹茶珍妮網紅曲奇怎麼做
可可曲奇的做法 新手入門級：越簡單，越經典---可可曲奇 可可曲奇怎麼做

  • 可可曲奇的做法 新手入門級：越簡單，越經典---可可曲奇 可可曲奇怎麼做

  • “做個簡單的新手教程，看着美味在自己手中產生的感覺非常的不錯，分享下。”食材明細主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）雞蛋（1個）黃油（130克）輔料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉、可可粉混合，過篩兩次。2、黃油切小塊，室温下軟化。3、加入...
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重現網紅曲奇餅乾 的做法 樂焙廚房| 重現網紅曲奇餅乾 (初級版本) 重現網紅曲奇餅乾 怎麼做
維也納可可曲奇的做法 【維也納可可曲奇】 維也納可可曲奇怎麼做

  • 維也納可可曲奇的做法 【維也納可可曲奇】 維也納可可曲奇怎麼做

  • “據説這款曲奇方子來自法國的絕對大師級烘焙高手PierreHerme。這位大師在美國被稱為烘焙界的畢加索，他的作品以頂級而精確的用料，獨特而繁瑣的做法及無與倫比的口感而著名，維也納可可曲奇差不多可以説是他最簡單的一款了。如果你感興趣可以嘗試一下，一定不會失望~~”食材明...
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可可曲奇的做法 紅糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎麼做

  • 可可曲奇的做法 紅糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低粉（200克）輔料黃油（100克）蛋（一個）可可粉（15克）泡打粉（1/2勺）杏仁（70克）烘焙用巧克力豆（30克）配料鹽（少許）紅糖（80克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉，泡打粉，鹽，可可粉過篩兩次。2、黃油加入紅糖。3、攪大至變白膨脹。4、分三次加入蛋液與黃油攪拌...
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太陽花可可曲奇的做法 【太陽花可可曲奇】 太陽花可可曲奇怎麼做

  • 太陽花可可曲奇的做法 【太陽花可可曲奇】 太陽花可可曲奇怎麼做

  • “現在這個天兒，熱的人懶洋洋不想動，但是這種天氣，其實最適合做曲奇了。黃油從冰箱裏拿出來，不用等多久就能變得軟趴趴的，正是適合做曲奇的狀態~~晚上終於得了點兒空閒，趕緊的折騰折騰，幾天的小零嘴兒就夠啦~~材料：低筋麪粉200g，可可粉10g，黃油130g，細砂糖35g，糖粉65g，雞蛋1個”食材明...
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