板栗紅棗南瓜米漿饅頭怎麼做-板栗紅棗南瓜米漿饅頭的做法

“暄軟筋道，帶着棗的甜香，模樣不是很好看，卻很好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗紅棗南瓜米漿饅頭的做法步驟

• 1、麪粉適量。

• 2、板栗紅棗南瓜米漿晾至温熱，加入一勺白糖溶化。

• 3、倒入適量發酵粉化開。

• 4、澆到麪粉上。

• 5、用筷子攪成絮狀。

• 6、和成軟硬適中的麪糰，放那自然發酵。

• 7、餳好的麪糰。

• 8、排氣揉圓。

• 9、揪成大小均勻的劑子。

• 10、揉成光滑的饅頭，餳發時朋友打電話約出來玩，有點着急，下面座了些温水，導致餳發不完全。冷水上屜，中火蒸25分鐘。

• 11、因為是温水催發，蒸好的饅頭不是很光滑。但是暄軟筋道帶點甜香，兒子吃了2個。

• 12、成品。

• 13、成品。