好吃醬爆豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：一塊

輔料

料酒 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 新鮮豬肝切片後放一點酒,糖,姜,紅醬油,雞精,少許澱粉拌醃大概5-10分鐘。

2. 將綠椒及紅椒切成小塊起油炒一下放點鹽,不要太熟盛起。

3. 再放多一點油等油熱後，放入豬肝,差不多時再放入紅綠辣椒一同炒。翻炒幾下後就可起鍋。注意豬肝不要太老了。