![爆炒小裏脊怎麼做-爆炒小裏脊的做法]( "爆炒小裏脊怎麼做-爆炒小裏脊的做法")
- “新學期開始了，兒子不託管，只好我每天做飯給他吃了！辛苦啊！”食材明細主料小裏脊（260克）輔料蛋清（適量）生粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小裏脊的做法步驟1、裏脊去筋膜，切片或絲，放料酒蛋清生粉抓勻，醃半小時，也可提前幾...
- 26016
![小炒裏脊肉絲怎麼做-小炒裏脊肉絲的做法]( "小炒裏脊肉絲怎麼做-小炒裏脊肉絲的做法")
- “洋葱炒裏脊絲，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法簡單，吃起來很回味。很適合小孩子吃。”食材明細主料豬裏脊（400g）輔料黑胡椒粉（適量）洋葱（1個）鹽（1小勺）料酒（1湯勺）蠔油（半湯勺）胡椒粒（適量）芝麻（適量）澱粉（1湯勺）生抽（1湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）小炒裏脊肉絲的做法步驟1、切成約半...
- 5723
![芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法]( "芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法")
- “芫爆裏脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裏脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芫爆裏脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裏脊切絲備用。3、豬裏脊加澱粉和料酒抓...
- 28343
![滑炒裏脊怎麼做-滑炒裏脊的做法]( "滑炒裏脊怎麼做-滑炒裏脊的做法")
- “豬裏脊做不好肉質就會很硬，怎樣才能超出又軟又嫩的裏脊肉呢？炒豬裏脊要提前醃製，醃製的時候加入適當的澱粉，這樣炒出來的裏脊才不硬，非常軟嫩。這樣才適合小孩子吃，”食材明細主料豬裏脊（500g）輔料油（4湯勺）青椒（半個）胡蘿蔔（1小根）姜（1小塊）鹽（1小時）料酒（1湯勺）孜然（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半...
- 5396
![小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法]( "小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法")
- “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的醃製，不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉來。”食材明細主料牛裏脊（100g）輔料香芹（2根）調料辣椒醬（1勺）油（2勺）紅薯澱粉（少許）生抽（1勺）料酒（1勺）鵪鶉蛋（2只）微辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小炒牛裏脊的做法步驟1、牛肉洗淨切絲，加料酒，生抽，紅薯澱粉，少許油，2個...
- 31036
![裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法]( "裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法")
- “兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒，氨基酸盡情釋放，配上可口的蔬菜，味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔（2條）裏脊肉（3兩）輔料洋葱（1個）青尖椒（適量）紅辣椒（適量）生薑（一小塊）大蒜瓣（2瓣）配料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）花椒（適量）鮮辣粉（適量）澱粉（適量）豆...
- 22784
![葱爆裏脊怎麼做-葱爆裏脊的做法]( "葱爆裏脊怎麼做-葱爆裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（300g）大葱（2顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）紅辣椒（1個）小米辣（3個）鹽（少許）生抽（2勺）雞精（1小勺）澱粉（1勺）花椒（幾粒）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱爆裏脊的做法步驟1、材料。2、姜，蒜，辣椒切末。葱切滾刀塊，紅辣椒切塊，裏脊切絲放入一個碗中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用。3、鍋...
- 8735
![做鍋包肉用大里脊還是小裏脊]( "做鍋包肉用大里脊還是小裏脊")
- 都可以。鍋包肉是將醃製好的肉片放入生粉或是澱粉中走一遍後下油鍋炸至金黃酥脆後，搭配番茄汁或是糖醋汁燒出湯汁後加入肉片翻炒即可做成酸甜開胃的番茄鍋包肉或是糖醋鍋包肉；也可以在鍋爆肉中加入菠蘿做成菠蘿咕咾肉等等。...
- 6501
![蒜薹炒豬裏脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裏脊 蒜薹炒豬裏脊怎麼做]( "蒜薹炒豬裏脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裏脊 蒜薹炒豬裏脊怎麼做")
- 食材明細主料蒜薹（1把）豬裏脊（半塊）輔料辣椒醬（半勺）油（1大勺）配料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬裏脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裏脊洗淨切絲，加澱粉、老抽醃製10分鐘。2、鍋裏油8分熱，加醃製好的豬裏脊快速翻炒至變色。3、加辣椒醬翻炒出紅油。4、加蒜薹...
- 12567
![醬爆裏脊怎麼做-醬爆裏脊的做法]( "醬爆裏脊怎麼做-醬爆裏脊的做法")
- “裏脊肉的特點是滑嫩，比較適合於烹製口味清淡，口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道，所以就用裏脊肉製作了這道“醬爆裏脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”，是一道簡單的家常菜餚，用來宴客也不錯。”食材明細主料裏脊肉（300克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）油炸花生米（50克）輔料油（20克）鹽（3...
- 28596
![爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法]( "爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（適量）洋葱（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊浸泡出血洗淨備用。2、青椒，胡蘿蔔和洋葱備用。3、牛肉切片放入五香...
- 20002
![芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做]( "芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做")
- “濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裏脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉，所以成品肉絲長短不是很均勻，影響美觀！”食材明細主...
- 15960
![醬爆裏脊肉絲的做法 醬爆裏脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裏脊肉絲怎麼做]( "醬爆裏脊肉絲的做法 醬爆裏脊肉絲❗️醬香濃郁，香而不油膩 醬爆裏脊肉絲怎麼做")
- “比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上葱絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裏脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大葱（1段）香菜（2顆）調料鹽（1g）雞精（2g）白胡椒粉（2g）蛋清（1個）玉米澱粉（2勺）白糖（1勺）六月香豆瓣醬（2勺）醬香（口...
- 24763
![小炒裏脊怎麼做-小炒裏脊的做法]( "小炒裏脊怎麼做-小炒裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）輔料辣椒（適量）紅椒（適量）配料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒裏脊的做法步驟1、看看原料吧2、豬裏脊切片備用。3、裏脊片放入澱粉，料酒上漿。4、辣椒切兩半，紅椒切長條，在油鍋裏煸一下。5、漿好的肉片...
- 13745
![芫爆裏脊絲怎麼做-芫爆裏脊絲的做法]( "芫爆裏脊絲怎麼做-芫爆裏脊絲的做法")
- “裏脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裏脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）芫爆裏脊絲的做法步驟1、裏脊肉一條，切成細絲，加少許鹽，料酒，澱粉抓勻入味，醃製幾分鐘（...
- 25937
![炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做]( "炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做")
- 食材明細主料青椒（一個）油豆腐（五個）裏脊肉（一塊）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒裏脊肉的做法步驟1、材料：青椒2、油豆腐、裏脊肉3、將青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、將裏脊肉放在案板上切成片，待用。6、將油豆腐放在...
- 18977
![裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法]( "裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法")
- 食材明細主料鮮蘑菇（500克）裏脊肉（250克）輔料紅辣椒（一個）味達美（適量）香葱（適量）姜（適量）調料（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒，辣椒葱姜爆...
- 12338
![小炒芹菜裏脊怎麼做-小炒芹菜裏脊的做法]( "小炒芹菜裏脊怎麼做-小炒芹菜裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）芹菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒芹菜裏脊的做法步驟1、主料豬裏脊、芹菜、胡蘿蔔。2、將豬裏脊切絲、芹菜切小段、胡蘿蔔切絲。將裏脊肉加入...
- 20158
![雙菇裏脊小炒怎麼做-雙菇裏脊小炒的做法]( "雙菇裏脊小炒怎麼做-雙菇裏脊小炒的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）杏鮑菇（適量）蘑菇（適量）木耳（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇裏脊小炒的做法步驟1、裏脊肉洗淨，切絲，加入鹽、糖、白胡椒粉、生抽、澱粉醃製十分鐘。2、杏鮑菇、蘑菇洗淨，切片，木耳洗淨撕成...
- 16739
![青椒爆炒牛裏脊怎麼做-青椒爆炒牛裏脊的做法]( "青椒爆炒牛裏脊怎麼做-青椒爆炒牛裏脊的做法")
- “牛裏脊是脊骨裏面的一條瘦肉，它的肉質細嫩，非常適合爆炒，青椒和牛裏脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒（半斤）牛裏脊（半斤）輔料葱（適量）蒜（適量）小蘇打（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒牛裏脊的做法步驟1、原料：青椒和牛裏脊2、青椒洗...
- 11204
![爆炒裏脊肉如何做簡單又好吃]( "爆炒裏脊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：350洋葱：半個輔料料酒：2大勺鹽：1小勺半雞精：1小勺老抽：1小勺生抽：1小勺生粉：2小勺清水：適量具體步驟1.裏脊肉洋葱切絲，放入各種調料，最後放生粉清水。2.清水不要一次放入太多，分次放入，每次放入拌勻後再加。...
- 22291
![裏脊肉燈椒炒素雞的做法 裏脊肉燈椒炒小素雞 裏脊肉燈椒炒素雞怎麼做]( "裏脊肉燈椒炒素雞的做法 裏脊肉燈椒炒小素雞 裏脊肉燈椒炒素雞怎麼做")
- 食材明細主料燈椒（1個）裏脊肉（85克）小素雞（1包）輔料豆瓣醬（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉燈椒炒素雞的做法步驟1、材料：燈椒、裏脊肉（已切成片）、小素雞、豆瓣醬2、將燈椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、將小素雞拆開包裝、...
- 18925
![香爆蟄皮裏脊絲怎麼做-香爆蟄皮裏脊絲的做法]( "香爆蟄皮裏脊絲怎麼做-香爆蟄皮裏脊絲的做法")
- 食材明細主料蟄皮（適量）豬裏脊（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆蟄皮裏脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬裏脊2、豬裏脊切絲備用，3、蟄皮洗淨切絲備用。4、青椒切...
- 8155
![小炒裏脊肉怎麼做-小炒裏脊肉的做法]( "小炒裏脊肉怎麼做-小炒裏脊肉的做法")
- “鮮嫩的裏脊肉，切成稍微厚些的片，稍加醃製後炒制，肉質嫩滑，味道好極了。再搭配少許胡蘿蔔、杏鮑菇、黃瓜，讓這道菜葷素搭配。既滿足了吃肉味蕾，也達到了營養攝入均衡的目的。”食材明細主料裏脊肉（250g）輔料葱（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）黃瓜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量...
- 30927
![葱爆孜然裏脊怎麼做-葱爆孜然裏脊的做法]( "葱爆孜然裏脊怎麼做-葱爆孜然裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（300g）輔料大葱（適量）薑末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）辣椒粉（適量）粗孜然（適量）生粉（適量）孜然（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱爆孜然裏脊的做法步驟1、豬裏脊切粗點的絲，給薑末鹽生抽生粉辣椒麪。2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3、攪拌均勻靜置10-15...
- 21739
味味甜
