小炒裏脊肉絲怎麼做-小炒裏脊肉絲的做法

“洋葱炒裏脊絲，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法簡單，吃起來很回味。很適合小孩子吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

小炒裏脊肉絲的做法步驟

• 1、切成約半lm見方的細絲。洋葱切絲。洋葱放入裏脊中。加入一勺料酒，一勺澱粉。一勺生抽。

• 2、拌勻醃漬10分鐘。

• 3、炒鍋熱油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉絲翻炒。

• 4、炒至變色，加入鹽和蠔油。

• 5、一直炒到肉絲沒有水分，出油，加點黑胡椒。炒勻。

• 6、成盤，撒上熟芝麻即可。

小竅門

肉絲要一直中火炒，炒幹出油