香芹豆乾炒裏脊肉絲怎麼做-香芹豆乾炒裏脊肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹豆乾炒裏脊肉絲的做法步驟

• 1、香芹。

• 2、香芹洗淨切段，豆乾切條備用。

• 3、裏脊肉切絲。

• 4、裏脊肉絲用生抽，料酒，蛋清，胡椒粉，鹽，少許澱粉抓勻。

• 5、蒜切末，幹辣椒切碎。

• 6、起鍋放油下入裏脊肉絲滑炒至熟。

• 7、盛出。

• 8、鍋中留底油煸香蒜末，幹辣椒。

• 9、下入香芹豆乾。

• 10、快速翻炒，烹黃酒，炒至變色變軟，調味，放鹽，糖提鮮，少許雞粉。

• 11、下入裏脊肉絲。

• 12、翻炒均勻，淋入少許香油即可出鍋！

• 13、成品，鮮香味美！