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關於桂圓酒釀羹的家常做法的餐飲百科

桂圓酒釀羹怎麼做-桂圓酒釀羹的做法
  • 桂圓酒釀羹怎麼做-桂圓酒釀羹的做法

  • 食材明細主料桂圓肉(一把)酒釀(兩匙)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓酒釀羹的做法步驟1、桂圓肉洗淨2、倒入鍋中,加適量水3、大火煮開後改小火煮十分鐘左右4、加入兩匙酒釀5、藕粉一袋,用少量温開水調勻6、將藕粉倒入鍋中7、邊煮邊攪拌8、煮至透明黏稠即可小竅門如果沒有...
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桂圓酒釀蛋花湯怎麼做-桂圓酒釀蛋花湯的做法
  • 桂圓酒釀蛋花湯怎麼做-桂圓酒釀蛋花湯的做法

  • 食材明細主料桂圓(適量)雞蛋(適量)酒釀(適量)輔料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂圓酒釀蛋花湯的做法步驟1、枸杞、蛋液、酒釀準備。2、桂圓剝殼清洗後先放小鍋裏煮10分鐘(也可預先浸泡)。3、酒釀和枸杞放入桂圓中燒煮。4、淋入蛋液煮好。5、營養酒釀蛋花湯。...
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酒釀桂花元宵羹怎麼做-酒釀桂花元宵羹的做法
  • 酒釀桂花元宵羹怎麼做-酒釀桂花元宵羹的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150克)酒釀(1盒)糖桂花(適量)輔料澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀桂花元宵羹的做法步驟1、糯米粉倒入碗中,加入100克的開水,用筷子攪拌,稍冷卻一下,揉成麪糰。2、搓成細長條。3、用刀切成小元宵。4、準備好酒釀和糖桂花。5、鍋中加一碗水燒開,酒釀...
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酒釀桂圓紅棗湯怎麼做-酒釀桂圓紅棗湯的做法
  • 酒釀桂圓紅棗湯怎麼做-酒釀桂圓紅棗湯的做法

  • “酒釀(sweetfermentrice)舊時叫“醴”,是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛温,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津...
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桂花酒釀細圓子的做法 絢麗桂花酒釀細圓子 桂花酒釀細圓子怎麼做
  • 桂花酒釀細圓子的做法 絢麗桂花酒釀細圓子 桂花酒釀細圓子怎麼做

  • “用紫薯做了紫色的細圓子、老南瓜做了桔色的細圓子、黑芝麻粉和紅豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒釀煮了,撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明細主料糯米粉(適量)熱水(適量)輔料紫薯(適量)老南瓜(適量)黑芝麻粉(適量)紅豆沙(適量)配料甜酒釀(適量)桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝...
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桂花酒釀蛋花羹怎麼做-桂花酒釀蛋花羹的做法
  • 桂花酒釀蛋花羹怎麼做-桂花酒釀蛋花羹的做法

  • 食材明細主料甜酒釀(1罐)雞蛋(1只)輔料冰糖(適量)糖桂花(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀蛋花羹的做法步驟1、食材:甜酒釀。2、雞蛋、冰糖、糖桂花。3、水澱粉。4、鍋裏倒入適量的清水燒開。5、下入甜酒釀、冰糖煮開。6、接着,倒入水澱粉勾芡。7、然後,倒...
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桂花酒釀圓子湯怎麼做-桂花酒釀圓子湯的做法
  • 桂花酒釀圓子湯怎麼做-桂花酒釀圓子湯的做法

  • “桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的漢族傳統名點,屬於甜品點心菜譜之一,夏天來一碗冷藏的酒釀圓子湯,甜絲絲涼爽爽,非常愜意”食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(20克)甜酒釀(300克)輔料水(90克)冰糖(適量)幹桂花(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀圓子湯的做法步驟1、糯米粉、...
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桂花酒釀小圓子的做法 【蘇菜】:桂花酒釀小圓子 桂花酒釀小圓子怎麼做
  • 桂花酒釀小圓子的做法 【蘇菜】:桂花酒釀小圓子 桂花酒釀小圓子怎麼做

  • “圓子軟糯,酒釀味醇,桂花清香,甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀(適量)輔料水澱粉(適量)枸杞(適量)糯米粉(適量)蜜豆(適量)配料糖桂花(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小圓子的做法步驟1、糯米粉加入適量温水和成麪糰。2、將麪糰搓成長條,揪成小塊稍稍搓圓成糯米...
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桂花酒釀湯圓怎麼做-桂花酒釀湯圓的做法
  • 桂花酒釀湯圓怎麼做-桂花酒釀湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(330克)甜酒釀(360克)輔料糖桂花(3包)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀湯圓的做法步驟1、食材:湯圓、甜酒釀、糖桂花2、將湯圓拆開包裝,放入盤中,待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接着,下入湯圓翻動一下煮開,煮至湯圓浮起。5、然後,合入甜酒釀翻動一...
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桂花酒釀芋圓的做法 芋圓換種吃法——桂花酒釀芋圓 桂花酒釀芋圓怎麼做
  • 桂花酒釀芋圓的做法 芋圓換種吃法——桂花酒釀芋圓 桂花酒釀芋圓怎麼做

  • “芋圓是人人皆愛的美食,今天用芋艿、紅薯、紫薯做了三色芋圓,再用傳統酒釀圓子的方法做了這款酒釀芋圓,帶來不同的風味感覺!”食材明細主料芋艿(適量)紅薯(適量)紫薯(適量)木薯粉(適量)糖粉(適量)輔料米酒釀(適量)冰糖(適量)桂花幹(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀...
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桂花銀耳酒釀羹怎麼做-桂花銀耳酒釀羹的做法
  • 桂花銀耳酒釀羹怎麼做-桂花銀耳酒釀羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)酒釀(適量)桂花(適量)枸杞(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花銀耳酒釀羹的做法步驟1、銀耳泡發,放入碗中,加水,小火慢燉。2、煮開十五分鐘後,加入酒釀。3、再加入冰糖。4、煮至冰糖融化後加入桂花和枸杞。5、煮開盛出。...
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桂花酒釀水果羹的做法 #花樣美食#桂花酒釀水果羹 桂花酒釀水果羹怎麼做
  • 桂花酒釀水果羹的做法 #花樣美食#桂花酒釀水果羹 桂花酒釀水果羹怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(1只)奇異果(1只)黃桃(2塊)芋圓(150g)輔料酒釀(適量)桂花(適量)木薯粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀水果羹的做法步驟1、所有食材2、奇異果去皮切塊,蘋果去皮去芯切塊,黃桃切塊3、鍋中放水煮開,放入芋圓煮4、煮至芋圓上浮出鍋5、放入涼水浸泡6、鍋中放...
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桂圓酒釀滾蛋怎麼做-桂圓酒釀滾蛋的做法
  • 桂圓酒釀滾蛋怎麼做-桂圓酒釀滾蛋的做法

  • “酒釀滾蛋,是我們家鄉冬天最常吃的,一碗熱乎乎的酒釀滾蛋下肚,真是渾身舒服!”食材明細主料桂圓(6個)酒釀(50g)輔料雞蛋(個)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓酒釀滾蛋的做法步驟1、準備好食才桂圓去殼去核2、鍋裏放適量水煮開,放下桂圓煮5分鐘3、放入酒釀煮開4、...
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紫薯湯圓酒釀羹怎麼做-紫薯湯圓酒釀羹的做法
  • 紫薯湯圓酒釀羹怎麼做-紫薯湯圓酒釀羹的做法

  • “這個月真的是忙,天旋地轉的月底的更加了,前段時間做了好多菜都還沒有來得及寫今天午飯隨便吃了點就趕緊的整理起來了”食材明細主料紫薯(四五個)糯米粉(半袋)酒釀(一盒)輔料冰糖(適量)雞蛋(一個)木薯粉(適量)桂花(1g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紫薯湯圓酒釀羹的做法步驟1、準備...
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桂花酒釀小湯圓怎麼做-桂花酒釀小湯圓的做法
  • 桂花酒釀小湯圓怎麼做-桂花酒釀小湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300g)酒釀(2勺)輔料桂花(少許)調料白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小湯圓的做法步驟1、糯米粉裏面加白砂糖混合。2、加適量清水揉成光滑的粉團。3、揪兩三塊小粉團放開水中煮熟,然後將煮熟的粉團重新放生胚中揉勻。4、加入了熟粉團的生...
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酒釀圓子羹怎麼做-酒釀圓子羹的做法
  • 酒釀圓子羹怎麼做-酒釀圓子羹的做法

  • “最近杭州的天氣變化無常,一會冷一會熱,前兩天都靠涼皮續命,今天突然涼快了一點,就想吃點暖一點的東西。以前在廣東,未曾吃過酒釀圓子,甚至覺得甜蛋花很噁心。但是來杭州讀書的這幾年,卻漸漸喜歡上了這道中式甜品,酒香覆蓋了蛋腥味,軟糯的圓子化了我的心,吃完一碗,再添三碗,四季皆宜...
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桂花酒釀芋圓羹怎麼做-桂花酒釀芋圓羹的做法
  • 桂花酒釀芋圓羹怎麼做-桂花酒釀芋圓羹的做法

  • 食材明細主料芋圓(100g)酒釀(1大勺)輔料桂花(2克)調料白糖(30g)木薯粉(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀芋圓羹的做法步驟1、木薯粉芋圓之前菜譜裏面有,這裏就不重複了。2、煮開小半鍋水。3、將芋圓倒入鍋中,用勺子攪拌一下,以免黏連。4、水燒開後放入芋圓煮開加少許清...
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桂花酒釀蘋果羹怎麼做-桂花酒釀蘋果羹的做法
  • 桂花酒釀蘋果羹怎麼做-桂花酒釀蘋果羹的做法

  • “這蘋果丁加入酒釀年糕後,原先的酒香又增添了一種香味。還真沒想到:熟蘋果丁有點香蕉味呢,可真不錯。桂花甜酒釀製作:”食材明細主料酒釀(適量)蘋果(適量)核桃年糕(適量)桂花(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀蘋果羹的做法步驟1、食材準備。2、蘋果洗淨,削皮...
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酒釀雞蛋圓子羹怎麼做-酒釀雞蛋圓子羹的做法
  • 酒釀雞蛋圓子羹怎麼做-酒釀雞蛋圓子羹的做法

  • “做這份酒釀,是因為昨天買的雞蛋回來,磕破了兩個,然後,看看家裏還有啥,就順手做了份暖暖的熱身湯喝了。不過,在九天裏,姐妹們還是要多喝點酒釀暖暖身子哦。”食材明細主料酒釀(兩匙)湯圓(適量)雞蛋(兩個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋圓子羹的做法步驟1、原料圖:雞蛋、酒...
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桂花酒釀小圓子怎麼做-桂花酒釀小圓子的做法
  • 桂花酒釀小圓子怎麼做-桂花酒釀小圓子的做法

  • “早上豆漿喝厭的時候,只要燒出這個小朋友們就胃口大開了。”食材明細主料酒釀(適量)輔料小圓子(適量)雞蛋(適量)調料冰糖(適量)甜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小圓子的做法步驟1、準備材料,雞蛋打散,小圓子這樣一包我們家可以用二次,酒釀還是推薦米婆婆,這樣一盒可以用3次...
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桂花酒釀圓子怎麼做-桂花酒釀圓子的做法
  • 桂花酒釀圓子怎麼做-桂花酒釀圓子的做法

  • “南瓜圓子軟糯Q彈,濃郁的桂花香味兒,配上酒釀獨特的香氣,好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥(適量)水磨糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)枸杞(適量)冰糖(幾粒)桂花(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯米粉。2、倒入一點開水,用筷子攪一下。(開水不要太多,還...
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酒釀桂圓麪包怎麼做-酒釀桂圓麪包的做法
  • 酒釀桂圓麪包怎麼做-酒釀桂圓麪包的做法

  • “加入了酒釀桂圓使麪包的味道更佳。”食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(1個)白蘭地(20ml)蜂蜜(50g)桂圓(50g)輔料奶粉(20g)酵母(4g)橄欖油(15ml)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酒釀桂圓麪包的做法步驟1、高筋麪粉中加入橄欖油、雞蛋、奶粉和酵母2、幹桂圓肉用蜂蜜、白蘭地浸泡24小時...
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桂花酒釀小圓子怎麼做-桂花酒釀小圓子的做法
  • 桂花酒釀小圓子怎麼做-桂花酒釀小圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200g)輔料酒釀(80g)糟香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花酒釀小圓子的做法步驟1、取適量糯米粉倒到一個容器裏2、加入温水攪拌3、和成光滑的麪糰4、用手搓成小圓球大小自己定5、下水煮到小元宵飄起6、倒入酒釀並加糖7、成出後加入桂花蜜糖幹桂花8、成品...
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酒釀香蕉圓子羹怎麼做-酒釀香蕉圓子羹的做法
  • 酒釀香蕉圓子羹怎麼做-酒釀香蕉圓子羹的做法

  • 食材明細主料小圓子(250克)酒釀(230克)香蕉(兩個)水澱粉(半碗)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀香蕉圓子羹的做法步驟1、材料:小圓子、酒釀2、香蕉、水澱粉3、將香蕉剝皮放在案板上切成小塊,待用。4、將酒釀用勺子搗碎,待用。5、隨後,將小圓子下入沸水中煮開,煮至浮...
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桂花酒釀芋圓怎麼做-桂花酒釀芋圓的做法
  • 桂花酒釀芋圓怎麼做-桂花酒釀芋圓的做法

  • “喜歡芋圓的Q彈,酒釀的味醇,桂花的清香,口感甜酸適口,口味清香醇美,常吃能給你好氣色。”食材明細主料紫薯(2個)南瓜(200克)木薯粉(200克)自釀酒釀(適量)輔料幹桂花(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花酒釀芋圓的做法步驟1、南瓜和紫薯分別去皮、去籽。2、分別切成小塊。3、入...
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