南瓜子油的功效

南瓜子是南瓜的種子，主要在浙江、山東、河北有種植，南瓜子在曬制晾乾後經過炒制後即可食用，食用後具有驅蟲、治療手腳浮腫以及糖尿病等的功效。而南瓜子油是從南瓜子中通過壓榨和浸出提煉出來的天然成分，能夠起到降低血糖、保護前列腺、治療百日咳、降低膽固醇等等的功效，在日常炒菜做飯過程中加入一定的南瓜子油是絕對有好處的，在食用過程中需要有一些注意事項以及使用方法，雖然南瓜子油有很好的作用，但是人們並不瞭解，下文會介紹一下南瓜子油的功效。

一、南瓜子油的功效

南瓜籽油是以優質南瓜籽果仁為原料，以傳統壓榨工藝精製而成，充分保留南瓜籽仁的營養精華，呈現獨特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養油。南瓜籽油的營養價值與橄欖油不相上下，但南瓜籽油的膽固醇含量卻比橄欖油低得多，因而深受歐美人的青睞。同時，南瓜籽油有預防前列腺癌，增強男性性功能作用，由此歐美市場南瓜籽油的價格比橄欖油高。

南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

上述這些都是比較明顯的南瓜子油的功效，由此可見南瓜子油的作用之大，尤其是對於男性朋友，經常食用南瓜子油對於保護前列腺健康確實是有很大的作用，它對於緩解尿急尿頻等症狀的作用非常明顯，如果是您有這些問題的話不妨一試。

二、南瓜子油的介紹

南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油。南瓜籽油的提取方法有溶劑浸出法、熱榨法、超臨界流體萃取法、冷榨法。溶劑萃取法提取的南瓜籽油必需經過精煉(6脱工藝)才可以食用，而精煉的過程不可避免的會破壞南瓜籽油中的天然成分，降低南瓜籽油中的營養。

冷榨法是在温度不超過60℃條件下進行壓榨，冷榨油體呈現金黃色。這種方法加工的南瓜籽油可以很好的保留天然成分，是目前廣受推崇的加工方式，更多的保留了植物本身的原始風味和營養價值。同時採用6脱工藝，脱臘，脱脂，脱膠，脱酸，脱臭，脱色，過濾油內有害物質。

熱榨法是將南瓜子去殼後加熱翻炒，然後機械壓榨，相比冷榨，為提高出油率，降低成本，高温榨油使植物本身活性物質大量破壞，熱榨油體大部分呈現玫紅色; 超臨界流體萃取法或亞臨界低温萃取，雖然可以很好的保留油脂中的天然成分，但加工成本偏高，對於南瓜籽油這種非高價位的產品來説是不經濟的。

通過上文有關“南瓜子油的功效”的分析，我們可以清楚的瞭解到首先南瓜子油是極具功效的，膽固醇含量較低，營養價值卻很高，對男性能起到一定的保健作用；其次含有的不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質等的生物活性物質能消除前列腺腫脹，治療泌尿系統及前列腺增生具有良好的治療和預防作用；最後上文還詳細的介紹了南瓜子油的生物學知識，對於人們更好的瞭解南瓜子油有很大的幫助，尤其是對於男性來説有很好的功效，希望上文能夠對您起到一定的幫助。

延伸閲讀:

南瓜子作用

孕婦能吃炒的南瓜子嗎

南瓜子仁的功效與作用

孕婦能吃炒南瓜子嗎