南瓜又有哪些功效-感冒能吃南瓜嗎
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南瓜是我們日常生活中常見的一種蔬菜,也是廣受大眾喜愛的一種蔬菜。但是人們越來越關注食物的營養程度,在人們生病的時候,又是否可以像正常生活一樣食用自己喜愛的食物呢?下面我們來解疑一下在人們感冒發燒的時候能不能吃南瓜,常吃南瓜又有什麼好處。
一、感冒能吃南瓜嗎
感冒能吃南瓜的,南瓜温潤脾胃,含有豐富的營養元素,如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥症狀,化燥為平和。從藥用價值來看,南瓜能温中平喘、消腫。連續適量吃些南瓜,可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。而人們如果有貧血的症狀,不妨適當的吃一些南瓜。在感冒後,在積極治療的同時,應該多喝一些白開水,多吃一些清淡的食物,少吃法性食物,比如雞蛋和海鮮等,在吃南瓜上沒有什麼禁忌,所以即使感冒發燒了,也是可以適當的吃一些南瓜的,不用過於擔心,沒有那麼多的禁忌。南瓜與蜂蜜一起搭配還有潤肺益氣、止咳止咳的功效,所以感冒咳嗽是可以吃南瓜的。
二、吃南瓜的功效
1、明目
南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衞生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
2、護心
南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。
三、推薦吃南瓜的做法
1、蜂蜜南瓜
原料:南瓜一個(500克左右),蜂蜜60克,冰糖30克。
製法:在南瓜蒂處開一口,挖去部分瓤、子。
放入蜂蜜、冰糖。
蓋好蒸熟(約1小時),
每日早晚各一次。連服5-6日。
功效:潤肺平喘,生津止渴,對哮喘有較好的作用。
2、南瓜銀耳湯
原料:南瓜60g、銀耳1朵、冰糖30g、大棗25g、枸杞子適量
製法:準備食材,銀耳洗淨泡發,去掉根部,手撕小塊。
大棗泡發10分鐘洗淨
南瓜去皮去瓜秧,切小塊
電高壓鍋內放適量的水,加銀耳煮煮出膠
加入南瓜、冰糖、大棗,熬煮至南瓜熟透變軟
加入枸杞子關火攪拌即可
四、食用南瓜的禁忌
1、醋與南瓜相剋:同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。
2、鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
3、螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。
4、南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
5、南瓜與油菜相剋:南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。
5、南瓜與羊肉相剋:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因為南瓜補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。
6、南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
看了這篇文章,是否也能感受到小小的南瓜也有着這麼大的奧祕呢?如果身邊的親朋好友還在糾結感冒能吃南瓜嗎這個問題,朋友們可以將這篇文章分享出去,為更多的人答題解惑,南瓜的做法還有很多,還可做成果蔬汁,甜品等,有什麼新穎好吃的做法也歡迎分享。
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