- “(百分百成功蛋糕)蛋糕一直是烘焙初學愛好者們的最喜歡的,也是最使烘焙初學愛好者們擔憂的;因為它製作工序有些複雜,而且容易失敗。有些愛好者會問:有沒有簡單易操作,易成功的入門級蛋糕呢?答案是:有的!它就是我們接下來要做的這款蛋糕,它的材料沒有戚風、海綿,芝士、提拉米蘇等蛋糕...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60牛奶:40油:40蛋黃:4個蛋清:4個輔料糖(打發蛋白時):30糖(加入蛋黃麪糊):10檸檬汁(可不加):適量具體步驟1.準備材料2.蛋黃打散加十克糖3.倒入奶和油,攪勻4.篩入低筋麪粉,蛋黃麪糊就OK了5.打發蛋白,其實蛋白很...
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- “百香果今年成了我家寵愛的水果,尤其是俺家丫頭(兒媳婦啦),特別愛百香果,對百香果做成的果蜜和甜點更是沒有一點抵抗力,做一款愛一款。上次做了麪包,她就喜歡的不得了,今天我有用百香果蜜做了小蛋糕,丫頭連説好吃好吃。俺家小孫子也是抓一個就吃,一口氣吃完一個還要。鬆軟的蛋糕,婆...
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- 隨着我們社會的快速發展,越來越多的人在生活小康的基礎上開始着眼於健康食品,隨之而來許多有機食品應運而生,更有不少人選擇自己種植蔬菜來吃,一來健康無農藥,吃着放心,二來也能鍛鍊自己,打發閒暇時光,而樓頂就成了一處好地方。今天就讓我們來了解一下怎樣種植蔬菜。在樓頂上怎樣...
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- “百香果杏仁糊-酸酸甜甜的,好好吃!”食材明細主料杏仁(70克)大米(40克)百香果(1個)輔料白糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百香果杏仁糊的做法步驟1、準備食材:杏仁、大米,杏仁先用熱水浸5分鐘,去皮,大米也要浸5分鐘。2、將去皮的杏仁和洗淨的大米放入豆漿機中,加入適量的水...
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- “做法很簡單的紙杯蛋糕,也很省時,做來當早餐或是下午茶都非常不錯。加了檸檬,帶着清香檸檬味,非常好吃。”食材明細主料蛋糕粉(120克)牛奶(80ml)蛋液(60克)檸檬(1個)大杏仁(40克)植物油(60ml)白砂糖(40克)輔料泡打粉(5克)小蘇打(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸檬杏仁紙杯蛋糕的做法步...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4只輔料低筋麪粉:100具體步驟1.原材料稱好,準備就緒…2.蛋黃蛋清分離,打發蛋白的盆子一定要無水無油,蛋白裏面不能摻有蛋黃,不然都會影響打發。3.用蛋抽打散蛋黃4.用這種普通的湯匙從稱好的白糖中舀兩...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:130玉米澱粉:15雞蛋:7個牛奶:100輔料白糖:100無鋁泡打粉:1玉米油:40具體步驟1.把蛋黃和蛋清分離。牛奶加40g白糖,加熱至六十度左右,加入蛋黃攪拌均勻。2.低筋麪粉和玉米澱粉,泡打粉混合,過篩。加入到攪...
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- “海綿紙杯蛋糕口感綿軟,不塌不回縮,適合用來裱花。意式奶油霜裱出來的花立體感強。蛋糕好吃,花兒漂亮!雖説裱花不是一朝一夕練成的,但是隻要靜下心來慢慢的練幾次,會有明顯的效果,一朵朵的花兒在你的手上慢慢綻放,相信你一定會愛上這些花兒的!”食材明細主料低粉(80克)玉米油(20克)牛...
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- “偷懶的,手殘的,如我,來看。我奶奶河南人,16歲逃荒來北京,我跟我奶奶長大的,所以,自立後有很長一段時間,我不吃,現在依然不太愛吃的,就是面。諸如,饅頭,麪條,貓耳朵,疙瘩湯,菜粥,不是大米的,是麪糊糊,類似胡辣湯,還有,雞蛋羹。現在閒在家裏,居然想做各種面了,才發現,眼手不同步......好吧,反正我...
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- “家裏經常吃餃子,主要是以蒸餃和水餃為主,煎餃對於那些不熟悉火候的人來説,是一個技術活兒,一不小心就“外焦裏生”了。有時候老媽蒸餃做多了,會把多餘的蒸餃冷藏起來第二天早上煎一下當早飯吃。但是由於冷藏了一夜,餃子裏面的汁水已經蒸發光了,吃起來乾巴巴的並不不好吃。但是...
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- “我一直不太喜歡太甜的點心酸甜口感是真愛前幾天去水果店看見藍莓不錯很新鮮買了兩盒回來,一盒配了酸奶一盒放在冰箱想着給爸媽做一些小點心外面賣的真的不健康,朋友今天還説呢那天那個鋪子買的都是些啥啊,全是碎渣渣今天這些材料都是我平時在吃的組合在一起烤完就香噴噴,在...
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- “一直都有人問我方子.很多人在網上看了方子大多數温度都是150-180我個人是覺得有點不合理.以前我也試過.覺得容易踏.後來有一個烘培長者告訴我.正常來説.低温起烤再轉高温是比較容易成功的.所以現在我烤蛋糕基本是110度起烤再轉150度”食材明細主料低筋麪粉(60g)玉米油(20g...
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- “我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙,不妨先從這款迷你小泡芙做起吧。”食材明細主料低筋面...
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- “真不明白,為什麼叫個杏桃幹。杏就是杏,桃就是桃,要麼叫杏幹,要麼叫桃幹。叫個杏桃幹,讓人好不疑惑,究竟是長得像杏的桃呢,還是長得像桃的杏?或者,就是兩種的混合品?以至於一直以來看到這三個字就繞着走。終於繞不開了,就費點心思去考證一下。然而,從圖片上看,無論是外觀,還是核,感覺都...
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- “陌上草離離,古人歸不歸,這句話來自吳越王錢鏐給夫人的一封信中,人上年紀的時候會越發珍惜身邊的人和事;百合寓意百年和好,這款豆漿具有潤肺、美容、益心的作用”食材明細主料甜杏仁(20克)幹百合(10克)黃豆(50克)雪梨(30克)輔料清水(1000毫升)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁百合...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4只輔料低筋麪粉:100具體步驟1.原材料稱好,準備就緒…2.蛋黃蛋清分離,打發蛋白的盆子一定要無水無油,蛋白裏面不能摻有蛋黃,不然都會影響打發。3.用蛋抽打散蛋黃4.用這種普通的湯匙從稱好的白糖中舀兩...
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- “百合甘平,可潤膚止咳,益胃而清熱寧心。杏仁甘温,止咳逆氣。白米甘涼,和胃生津。此粥適合於肺胃津傷液燥之於咳者,潤肺止咳,清心安神。適用於病後虛弱、乾咳勞嗽。風寒咳嗽及脾胃虛者不宜食用。健康人常食可強身去皺美膚消斑。”食材明細主料百合(10克)杏仁(10克)大米(50克)輔料水(適...
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- “杏仁百合粥,滋補粥,本菜譜非常適合老年人。因為要把百合跟杏仁打成末”食材明細主料杏仁(200g)輔料百合(200g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁百合粥的做法步驟1、將百合洗乾淨,在攪拌機中稍微攪一下,也可以不攪,切碎也行2、杏仁比較硬,可以念成粉末,也可以用攪拌機打碎。3...
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- “超級簡單,超級實用,不用烤箱做出的蛋糕,大家都喜歡💕。”食材明細主料麪粉(50g)輔料菜葉(適量)雞蛋(1個)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百分百成功的蒸蛋糕的做法步驟1、菠菜汁榨出綠汁,加入麪粉。2、打入一顆雞蛋黃。3、麪糊充分攪拌均勻備用。4、剩下的蛋清擠入幾滴...
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- “٩(^ᴗ^)۶想在家做蛋糕,但是沒有烤箱?沒關係~這期教大家用電飯煲做蛋糕~想學習噠可以先認真閲讀完全文,然後嚴格按照説明操作哦!特別注意下面寫的小Tips喲~”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)牛奶(45ml)調和油(25ml)細砂糖(70g)泡打粉(1g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡...
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- “新入了一個馬芬盤~~進口的模具是不一樣~~~別怪我崇洋媚外,國產的根本沒法比,即便是很流行的國產品牌~~~那天去超市在那個專門賣工具的地方買了些紙杯模,今天試試看啦~~用的新浪小木的方子,他那個方子大概16~18個杯子的樣子,我的大概12~14個的樣子,大家自己掌握啦~真的好吃哦~...
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- “今天做一款百分百成功的蓬鬆紙杯蛋糕,簡單操作,無添加適合寶寶吃哦。”食材明細主料雞蛋(10個)低筋麪粉(210克)輔料白糖(230克)清水(90克)色拉油(90克)檸檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓬鬆紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開。2、檸檬🍋忘記了,騎着小毛驢特地去買的,😄買...
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- 食材明細主料雞蛋(5g)低粉(80g)澱粉(20g)牛奶(80g)食用油(60g)白糖(90g)杏仁片(適量)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁紙杯蛋糕的做法步驟1、將蛋清、蛋黃分開、低粉混合澱粉和白糖稱好。2、蛋黃加入食用油拌勻均勻。3、加入牛奶拌勻。4、曬入低粉和澱粉的混合物。5...
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- “比電飯煲蛋糕更簡單的小蛋糕:所有食材倒碗裏一攪一烤就可以開吃了”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(100ml)低筋麪粉(50g)杏仁粉(20g)輔料白砂糖(2匙)黃油(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗中,倒奶加糖。2、攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、再篩入杏...
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