小疙瘩的做法 成功率百分百的小疙瘩 小疙瘩怎麼做

“偷懶的，手殘的，如我，來看。
我奶奶河南人，16歲逃荒來北京，我跟我奶奶長大的，所以，自立後有很長一段時間，我不吃，現在依然不太愛吃的，就是面。諸如，饅頭，麪條，貓耳朵，疙瘩湯，菜粥，不是大米的，是麪糊糊，類似胡辣湯，還有，雞蛋羹。
現在閒在家裏，居然想做各種面了，才發現，眼手不同步......好吧，反正我奶也沒了，不然，等着我的，肯定就是，活該。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小疙瘩的做法步驟

• 1、準備一個尖嘴瓶，多大多小沒關係，主要嘴兒要小。

• 2、普通麪粉，大約七八十克吧。

• 3、找個大口的家活什兒，好攪和。

• 4、瓶子裏裝水，在盆子裏滴兩圈，攪拌幾下，重複這個動作。

• 5、慢慢就成小團啦。

• 6、越來越好。

• 7、到後來，把上面的小麪疙瘩扒拉在一邊，水往盆下部滴，下面的餘面就沒問題。

• 8、面球大小合適。

• 9、沒啥乾粉。

• 10、賣相很好。

• 11、好了。

小竅門

認真的人，做飯才會好吃。感謝看到最後，附上疙瘩湯做法，其實，各家做法不盡相同，左右好吃愛吃就好。
一點兒油，幾粒花椒，爆黑，糊了以後，撈出去扔了，別燙着。爆香薑絲葱花，一小勺蕃茄醬，沒有就別放，一個西紅柿，一撮糖，炒到西紅柿軟了，加水。要顏色加一點點醬油，色起來就行。水開放疙瘩，一兩分鐘後加一把綠葉菜，把火調小，放入打散的雞蛋，等一兩分鐘，把火調大，放點兒鹽，起鍋，放香油，吃辣扔進點白胡椒粉。
簡單吧？我從小看到大，第一回居然做瞎了，呵呵，花椒可是靈魂，別省略。