香爆心肝怎麼做-香爆心肝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香爆心肝的做法步驟

• 1、熟豬心、熟豬肝分別切片。

• 2、幹辣椒剪成絲、葱薑蒜切片、香菜切段。

• 3、先炒辣椒絲，然後放葱薑蒜炒香。

• 4、放入豬肝、豬心快速翻炒2分鐘，溜鍋邊放醋，這樣有濃烈的醋香味！加香菜段翻炒。

• 5、加鹽調味出鍋。

小竅門

香菜有特殊的香味，很多人不喜歡香菜的味道。經過爆炒後，香菜的氣味大減，還有一股清香的味道，值得品嚐！