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關於阿拉正宗的寧波湯圓的餐飲百科

寧波湯圓的做法 阿拉正宗的寧波湯圓 寧波湯圓怎麼做
  • 寧波湯圓的做法 阿拉正宗的寧波湯圓 寧波湯圓怎麼做

  • 食材明細主料寧波湯圓(500克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波湯圓的做法步驟1、材料:寧波湯圓、糖桂花2、先將鍋中的水燒開。3、隨後,下入湯圓煮開。4、接着,倒入一些涼水。5、再一次煮開。6、然後,再倒入一些涼水。7、再一次地煮開。8、煮到湯圓浮起來。9...
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正宗西式土豆沙拉怎麼做-正宗西式土豆沙拉的做法
  • 正宗西式土豆沙拉怎麼做-正宗西式土豆沙拉的做法

  • “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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寧波湯圓和普通湯圓的區別是什麼
  • 寧波湯圓和普通湯圓的區別是什麼

  • 選材不同。寧波湯圓的表皮是用精白水磨糯米粉製作而成的,而普通湯圓用的是糯米粉。製作寧波湯圓的過程中會添加獨具寧波特色的豬板油,普通湯圓在製作的過程中會添加豬油。湯圓是中國歷史悠久的美食,入口甜糯,餡料豐富,煮熟後可以帶着湯水一起吃,也可以撒上桂花一起吃。...
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寧波芝麻湯圓餡配方是什麼
  • 寧波芝麻湯圓餡配方是什麼

  • 黑芝麻、水磨糯米粉、豬板油、白糖、糖桂花等配料。芝麻炒熟後磨成粉,把配料加進去攪拌均勻,揉成團,加入湯圓麪糰中,包裹住即可。寧波芝麻湯圓是特色美食,煮湯圓的時候要注意火候,煮6-8分鐘即可。湯圓撈出在碗中撒上蜂蜜、桂花等調味即可食用。...
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手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做
  • 手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做

  • “元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工湯圓的做法步驟1、因忘了拍糯米粉和成團的過程,就用...
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正宗阿香米線加盟
  • 正宗阿香米線加盟

  • 大家應該都吃過過橋米線吧!要知道一碗色香味俱全的米線,價格是非常實惠的,絕大部分消費者都是可以承受得起的。其實米線不是雲南的特產,很多地方都有米線賣,但是屬雲南的過橋米線最為有名,頗受食客們的喜愛,在市場上的佔有率也很高。阿香米線是是專門做過橋米線的店子,發展到現在...
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如何做寧波湯圓的餡
  • 如何做寧波湯圓的餡

  • 準備好原料,如黑芝麻、湯圓粉、白砂糖、食用油以及豬板油等。在製作寧波湯圓的餡時,要提前把黑芝麻先放到鍋中進行煮熟。加入其他原料等冷藏一小時拿出後搓成球形即可做為餡料。寧波湯圓,在餡料上有花生、黑芝麻以及白芝麻等,煮制時需要十五分鐘左右的時間。...
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寧波黑芝麻湯圓怎麼做-寧波黑芝麻湯圓的做法
  • 寧波黑芝麻湯圓怎麼做-寧波黑芝麻湯圓的做法

  • “小時候的味道,媽媽的味道。食物中藴含着大千世界,烹飪裏也藏着萬種乾坤。第一次在墨村買到豬板油,久違的自制芝麻湯圓...讓我無限的回憶,媽媽的筆記,感謝老媽給我的生活技能,讓我享受生活[玫瑰][玫瑰][玫瑰],這也是最好的傳承[擁抱][擁抱][擁抱]”食材明細主料豬板油(1000g)黑芝...
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寧夏正宗麻辣醬面怎麼做-寧夏正宗麻辣醬面的做法
  • 寧夏正宗麻辣醬面怎麼做-寧夏正宗麻辣醬面的做法

  • “集麻辣為一體的家常醬面,工藝較簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料高筋麪條(500g)辣椒油配方甘谷辣椒麪(25g)印度辣椒麪(20g)紅花椒顆粒(6g)粗孜然粉(4g)白胡椒粉(3g)食鹽(5g)小米椒(6個)雞精(3g)味精(3g)胡麻油(50g)配菜油白菜(1顆)黃豆芽(50g)其它輔料小葱(3根)大蒜(5顆)湯汁香油(1匙)芝麻醬(2匙)50度開水...
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豬油南瓜湯圓的做法 【寧波】豬油南瓜湯圓 豬油南瓜湯圓怎麼做
  • 豬油南瓜湯圓的做法 【寧波】豬油南瓜湯圓 豬油南瓜湯圓怎麼做

  • “正宗的寧波湯圓餡裏有一樣最重要的材料,那就是生的豬板油,對你沒看錯,是生的,但是煮好後是液態的。記憶中的寧波湯圓來自於外婆之手,在那時冰箱還不多的小時候,外婆從冰箱裏拿出一塊方方正正的灰白色的豬油芝麻餡,和好水磨糯米粉面團後,揪一小團在中間用大拇指按出一個洞,把方方...
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遼寧正宗土特產有哪些
  • 遼寧正宗土特產有哪些

  • 盤錦大米、秋白梨、營口大閘蟹、丹東草莓、大連櫻桃蘋果等。丹東草莓全國聞名,每年盛產丹東草莓,個大味甜,香氣撲鼻,草莓的顏色鮮亮。盤錦大米,其歷史非常的悠久,產地環境優越,生產量高。外觀細長,蒸出來的米飯香甜,粒粒分明,是盤錦的特產。...
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寧波小湯圓煮多久
  • 寧波小湯圓煮多久

  • 十分鐘。湯圓要用熱水下鍋,煮的時候不能煮太長時間,否則的話湯圓會裂開,出現破皮的情況,也很容易糊,還會黏在一起,這樣湯圓的口感也會差很多。湯圓是用糯米做的,裏面有包芝麻的,也有豆沙的,煮的時候煮到湯圓浮起來就可以。...
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寧波湯圓餡怎麼配比
  • 寧波湯圓餡怎麼配比

  • 以黑芝麻餡為例,黑芝麻:白芝麻:白砂糖比例分別是3:1:2。每一種湯圓餡料的原料都不是單一的,除了固定的比例之外,可以根據自己的喜好增添一些其他的配料,例如加入玫瑰能夠增添餡心的甜美,加入花生碎、白糖、蜂蜜等則可以增加口感,...
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寧波人正月初一吃什麼
  • 寧波人正月初一吃什麼

  • 年糕,湯圓、醪糟湯圓、麪條、雞鴨魚等。提到寧波大家都會想到寧波湯圓,寧波人在正月初一也會吃湯圓,湯圓象徵團團圓圓寓意美好,還可以做成醪糟湯圓,醪糟含酒精小朋友不建議食用。同時年糕諧音年年高,所以在正月初一這一天寧波人也有會食用年糕的。...
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正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法
  • 正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法

  • “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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正宗寧波灰汁團如何做簡單又好吃
  • 正宗寧波灰汁團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘灰汁團是寧波著名小吃。成品為扁圓狀,茶色半透明,食用口感清涼爽脆,不粘牙,放涼後食用口感更佳。其清新獨特的味道備受推崇,是夏天必備解暑小吃。其做法簡單易學,在家即可創造這道屬於夏天的獨特又好吃的美味佳...
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寧波湯圓如何做簡單又好吃
  • 寧波湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘寧波湯圓是一款非常著名的湯圓,吃起來口感比較粘稠,喜歡的人可以多吃,一般都是早餐時候吃,過年過節的時候也吃的比較多,正月十五鬧元宵必須吃,寓意來年過的非常好,是一款美食,也是一款比較吉利的食品,多吃有益於健...
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可口的寧波湯圓如何做簡單又好吃
  • 可口的寧波湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘寧波湯圓是一款比較節約時間的食品,可以作為早餐食用,寧波湯圓,也比較有名,湯圓是由糯米制作而成的,所以對於腸胃不好的人不能多吃,防止因為多吃引起身體不適應,喜歡的人可以適當的少吃點,還可以加入蜂蜜等物質,口...
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黑芝麻貓爪湯圓的做法 【寧波】黑芝麻貓爪湯圓 黑芝麻貓爪湯圓怎麼做
  • 黑芝麻貓爪湯圓的做法 【寧波】黑芝麻貓爪湯圓 黑芝麻貓爪湯圓怎麼做

  • “賣湯圓,賣湯圓,貓貓的湯圓是萌又圓……正月十五賞花燈,鬧元宵!元宵是北方的叫法和做法;湯圓是南方的叫法和做法。北方的元宵是搖出來的,把餡料打濕,放在乘着幹糯米粉的大笸籮裏來回搖,濕餡料表面沾滿糯米粉,再打濕,再搖……糯米粉越粘越多,元宵也就越搖越圓。最具代表性的餡料:五仁...
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寧波湯圓為什麼出名
  • 寧波湯圓為什麼出名

  • 因為寧波湯圓歷史悠久。寧波湯圓是用糯米粉搓成圓球煮制而成的,煮熟後的湯圓吃起來香甜美味,糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沉,最早糯米湯圓稱為浮元子,後來改名為元宵。在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗,湯圓有很多種餡料,有花生餡,芝麻餡等餡料。...
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正宗寧波豬油湯糰如何做簡單又好吃
  • 正宗寧波豬油湯糰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘主料水磨糯米粉:200輔料30度温水:175具體步驟1.黑芝麻洗淨、瀝水、曬乾後,用小火炒熟、晾涼,再用搗臼舂至極碎(或用料理機研磨功能磨碎),需越細膩越好,備用;2.豬板油去筋後剝去外衣膜,絞碎(或剁碎);3.將生板油碎...
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寧波豬油湯糰的做法 獨愛寧波豬油湯糰 寧波豬油湯糰怎麼做
  • 寧波豬油湯糰的做法 獨愛寧波豬油湯糰 寧波豬油湯糰怎麼做

  • “寧波人是從來不叫芝麻湯糰的,一開口就是豬油湯糰,可見豬油在這個湯糰裏的重要性,好吃的湯糰,皮軟糯,餡甜香,寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理,三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。”食材明細主料糯米粉(適量)豬板油(適量)芝麻粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工...
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選王阿姨還是老寧波?我當然全都要-吃寧波油贊子
  • 選王阿姨還是老寧波?我當然全都要-吃寧波油贊子

  • 寧波人都愛吃的油贊子,寧波人都糾結的王阿姨和老寧波,你,怎麼選?天天去天天都在排隊的“老寧波油贊子”,當然是我的首選。本地人外地人都愛吃。這家店就開在寧波市鼓樓步行街,很方便。而且各種味道都有,我喜歡鹹口,還有海苔味也超好吃!小聲比比,我真的覺得比對面“王阿姨”好吃。...
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好吃的寧波湯圓如何做簡單又好吃
  • 好吃的寧波湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料寧波湯圓:1袋輔料桂花:適量具體步驟先將鍋中的水燒開。隨後,下入湯圓煮開。接着,倒入一些涼水。再一次煮開。煮到湯圓浮起來。最後,煮好的湯圓盛入碗裏撒上一些糖桂花,就可以吃了。...
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製作寧波湯圓要哪些材料
  • 製作寧波湯圓要哪些材料

  • 糯米、糖、芝麻、豬油、糖桂花等。寧波湯圓是浙江有名的美食,具有一定的歷史,又被叫做豬油湯糰。製作工藝很獨特,用吊漿法制成水磨粉,芝麻末、豬板油、糖等為餡。煮熟後加入糖桂花,味道十分的香甜,色澤發亮誘人。寧波湯圓不易存放,需要儘早食用。...
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專題