鮮美的口蘑蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蝦是很有營養的，可是兒子卻不太喜歡吃，主要是因為剝蝦皮麻煩。為了讓兒子多增加點營養，我買來蝦自己剝成蝦仁，這樣孩子就可以放心的吃了。同事買來電口蘑就可以做成口蘑蝦仁，鮮美好吃又下飯，家裏有孩子的朋友趕快學起來這道為孩子加飯的菜吧。

主料

蝦仁 ：適量
口蘑 ：適量

輔料

大葱 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
幹澱粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1、 蝦仁用料酒、鹽、幹澱粉拌勻醃製5分鐘入味。

2、 口蘑洗淨切片，大葱切片。

3、 起油鍋，油温升至5成熱時，放入下人劃散，炒至變色盛出。

4、 另起油鍋，爆香葱片，放入口蘑，加少許鹽、白糖翻炒2分鐘，加蝦仁再炒1分鐘，放入味精調勻即可出鍋。