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關於紫蘇水鴨煲的餐飲百科

如何做簡單又好吃-養生紫蘇水鴨煲
  • 如何做簡單又好吃-養生紫蘇水鴨煲

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘夏天來吃,很多補品吃了都很容易上火,這個時候大家都可以選擇食補其實更好。比如這道紫蘇水鴨煲簡直是食物中大補的戰鬥機啊,肉質雖然有點寒所以夏季正好合適,脂肪也很少不用擔心長胖的,減肥的朋友不用害怕喲,放...
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營養的紫蘇水鴨煲如何做簡單又好吃
  • 營養的紫蘇水鴨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紫蘇水鴨煲是一道非常好吃的水鴨菜品。紫蘇十分有藥用價值,而且是一種香料,它含有非常豐富的蛋白質、胡蘿蔔素,具有祛除寒氣、通順理氣的食效,並且紫蘇氣味芳香,用它來做菜實在是味道一流,在家裏種一盤紫蘇,可隨...
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家常紫蘇水鴨煲如何做簡單又好吃
  • 家常紫蘇水鴨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時小時候奶奶家的菜園裏種了一大片紫蘇葉,那時不懂覺得葉子為什麼是紫色的,那時候奶奶説這可是煲湯用的喲,那時候奶奶做了一道紫蘇水鴨煲讓我到現在都依舊回味無窮,紫蘇的香融入在水鴨湯裏味道簡直是無法用語言形...
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紫蘇土豆燜鴨的做法 紫蘇土豆燜鴨 紫蘇土豆燜鴨怎麼做
  • 紫蘇土豆燜鴨的做法 紫蘇土豆燜鴨 紫蘇土豆燜鴨怎麼做

  • “其實紫蘇燜鴨是一道大家都會做的菜啦,我最喜歡的是爸爸做的這道菜,很有温暖的味道。這些配料是我自己比較喜歡的口味,相對清淡一點。所以,給位大廚請多多包涵啦!😊”食材明細主料鴨子(500(半隻下身))輔料生粉(適量)食鹽(適量)冰糖(適量)生薑(適量)花椒(少許)桂皮(少許)香葉(少許)蒜(若干)醬油(適...
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紫蘇炆鴨怎麼做-紫蘇炆鴨的做法
  • 紫蘇炆鴨怎麼做-紫蘇炆鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(600克)輔料薑片(適量)紫蘇葉(100克)葱(兩三棵)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)米酒(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炆鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨斬塊2、紫蘇葉3、切碎的紫蘇葉4、薑片5、葱6、切碎的葱花7、開火,有一定温度的油鍋爆爆薑片。8、爆香薑片後,放鴨肉,翻...
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紫蘇秋葵炒鴨胗怎麼做-紫蘇秋葵炒鴨胗的做法
  • 紫蘇秋葵炒鴨胗怎麼做-紫蘇秋葵炒鴨胗的做法

  • “鴨胗還是上次買的剩下一半在冰箱裏,想吃了就取出來。秋葵買的時候非常新鮮,綠綠的很好看,一下子買了差不多一公斤放在冰箱裏,取出來的時候發現外表有些地方都發黑了,真難看,幸好並不影響它的品質與口感。秋葵這東西恐怕就是不能放久,顏色變了也會影響食慾。”食材明細主料鴨胗...
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紫蘇香燜鴨肉怎麼做-紫蘇香燜鴨肉的做法
  • 紫蘇香燜鴨肉怎麼做-紫蘇香燜鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(半隻)輔料紫蘇(適量)蒜頭(適量)小辣椒(1個)冰糖(1小塊)生抽(2小匙)蠔油(2匙)料油(1匙)姜(1塊)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇香燜鴨肉的做法步驟1、準備好食材並清洗乾淨。半隻鴨切塊,姜切條、蒜切丁、小辣椒切丁、冰糖、紫蘇。2、鍋內熱油加入蒜,小辣椒炒香,再加紫蘇...
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紫蘇線椒燜鴨怎麼做-紫蘇線椒燜鴨的做法
  • 紫蘇線椒燜鴨怎麼做-紫蘇線椒燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)輔料線椒(適量)紫蘇(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)蒜薹(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇線椒燜鴨的做法步驟1、鴨子飛水。2、材料如下。3、材料。4、切好備用。5、切絲。6、鍋子燒熱放入鴨子。7、放入香料...
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酸筍紫蘇燜鴨怎麼做-酸筍紫蘇燜鴨的做法
  • 酸筍紫蘇燜鴨怎麼做-酸筍紫蘇燜鴨的做法

  • “特別的酸筍味讓鮮美的鴨肉更是餘味綿長,而鴨肉味入筍,不僅中和、減少了筍原有的酸味,而且讓筍既脆又鮮甜,別是一番風味。而紫蘇作為配料中重要的一種,不僅可以去除鴨子的騷味,而且使整道菜香味更加濃郁。”食材明細主料鴨(適量)酸筍(適量)輔料紫蘇(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適...
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紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法
  • 紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法

  • 食材明細主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫蘇(50g)彩椒(2顆)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8顆)姜(若干片)大葱(若干段)綠麻椒(10g)大料(1顆)香葉(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(難度)紫蘇牛蛙煲的做法步驟1、處理主材和輔料。處理好的牛蛙切成塊,小一點的可以用廚房剪;放料酒、胡椒粉醃製。根據喜好,把彩椒...
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紫蘇醬香鴨怎麼做-紫蘇醬香鴨的做法
  • 紫蘇醬香鴨怎麼做-紫蘇醬香鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)輔料幹辣椒(適量)線椒(適量)紫蘇(適量)蒜(適量)姜(適量)調料生抽(適量)黃豆醬(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇醬香鴨的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨備用。3、鴨子斬小塊。4、飛水後,炒香。5、神器出現。6、加入配料炒香。7、加入少許紫蘇葉...
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紫蘇鴨怎麼做-紫蘇鴨的做法
  • 紫蘇鴨怎麼做-紫蘇鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(半隻)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)白酒(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇鴨的做法步驟1、紫蘇切小塊。2、切點姜蒜。3、鍋裏熱油爆香姜蒜,倒入鴨肉大火翻炒出油。4、加入鹽,醬油,耗油,糖翻炒均勻。5、再加白酒,紫...
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紫蘇燉鴨的做法 尊重原味——紫蘇燉鴨 紫蘇燉鴨怎麼做
  • 紫蘇燉鴨的做法 尊重原味——紫蘇燉鴨 紫蘇燉鴨怎麼做

  • “不得不説,買房真是個累人的活,尤其是買二手房,那個流程,那個步驟,整個房子買下來,我也可以成為一個專業中介了。好在經過多家挑選,現在總算訂下了一套,接下來進入貸款、審税階段,可以慢慢來,趁喘口氣的功夫,來美食天下逛逛。也就近一個月的時間吧,發現菜譜版改版了,現在的版面看起來...
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紫蘇燜鴨的做法 【家常葷菜】紫蘇燜鴨 紫蘇燜鴨怎麼做
  • 紫蘇燜鴨的做法 【家常葷菜】紫蘇燜鴨 紫蘇燜鴨怎麼做

  • “自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨(四分之一隻)輔料薑片(四片)紫蘇葉(適量)蒜頭(三瓣)幹辣椒(一個)配料糖(適量)料酒(適量)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇葉洗淨切絲。3、薑片,蒜片燒開水後放料酒汆鴨件,撈起備...
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客家紫蘇鴨怎麼做-客家紫蘇鴨的做法
  • 客家紫蘇鴨怎麼做-客家紫蘇鴨的做法

  • “爸爸長年在外工作,只要回來,我都會叫他給我們做最愛吃的紫蘇鴨,因為爸爸不是經常回來,自己就學着做,每次吃都會想起我最愛的爸爸……然而自己也特別喜歡紫蘇的味道,相信也很多朋友會喜歡😘”食材明細主料水鴨子(1000克)輔料紫蘇(3小把)鹽(適量)花生油(適量)白砂糖(一小勺)薑片(五片)醬油(...
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紫蘇燜鴨怎麼做-紫蘇燜鴨的做法
  • 紫蘇燜鴨怎麼做-紫蘇燜鴨的做法

  • “時光流轉,季節飛逝一道道樸實無華又豐腴無比的美味便是時節給我們的饋贈”食材明細主料鴨肉(適量)紫蘇(適量)輔料綠帝五古三香花生油(適量)調料姜蒜(適量)啤酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇燜鴨的做法步驟1、紫蘇葉200g,稍微...
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紫蘇子姜炒鴨怎麼做-紫蘇子姜炒鴨的做法
  • 紫蘇子姜炒鴨怎麼做-紫蘇子姜炒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)輔料子姜(適量)紫蘇(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇子姜炒鴨的做法步驟1、鴨子切塊。2、大蒜辣椒切碎。3、子姜紫蘇切片。4、鍋子燒熱放入鴨子。5、兩面煎至金黃色。6、加入一半紫蘇。7、加入子姜翻炒。8...
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紫蘇炒鴨怎麼做-紫蘇炒鴨的做法
  • 紫蘇炒鴨怎麼做-紫蘇炒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)紫蘇(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇炒鴨的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切碎。3、鴨子洗淨。4、剁成塊。5、配料如下。6、鍋子燒熱放入鴨塊。7、放入腐乳。8、放入配料翻炒均勻...
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紫蘇水的功效
  • 紫蘇水的功效

  • 紫蘇水是我們吃過的比較好吃的美食之一,文章介紹了紫蘇水的一些基本信息,還介紹了紫蘇水的功效,是不是感覺紫蘇水是很不錯的健康營養美食呢,對於紫蘇水的食用方法,大家也可以仔細的看看,自己吃的時候可以作為參考喲。一、簡介紫蘇又名赤蘇、紅蘇、香蘇,為脣形科植物紫蘇的乾燥地...
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紫蘇葉煮水的功效
  • 紫蘇葉煮水的功效

  • 很多人都不知道紫蘇葉是什麼東西,其實紫蘇葉是中藥的一味藥,對人體的身體健康有好處的。不過,紫蘇葉配上水就更要作用了。就有人問了,紫蘇葉煮水的功效是什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。紫蘇葉煮水的功效1、治療風寒感冒身體患有風寒感冒,具體的...
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紫蘇啤酒鴨怎麼做-紫蘇啤酒鴨的做法
  • 紫蘇啤酒鴨怎麼做-紫蘇啤酒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(800g)輔料紫蘇(15g)姜(10g)冰糖(5g)啤酒(半瓶)調料油(適量)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紫蘇啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、紫蘇薑片備用。3、熱油炸紫蘇。4、炸紫蘇。5、炸香炸脆紫蘇備用。6、熱油炸香薑片。7、放鴨肉。8、炒...
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紫蘇燒鴨的做法 愛上了紫蘇獨特的香氣【紫蘇燒鴨】 紫蘇燒鴨怎麼做
  • 紫蘇燒鴨的做法 愛上了紫蘇獨特的香氣【紫蘇燒鴨】 紫蘇燒鴨怎麼做

  • “紫蘇配上鴨肉烹煮。。。我莫名愛上了紫蘇獨特的香氣。。。”食材明細主料鴨肉(500克)紫蘇(一把)輔料土豆(一個)柱候醬(一勺)薑片(10克)生抽(一勺)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫蘇燒鴨的做法步驟1、【紫蘇燒鴨】材料準備。鴨肉汆水洗淨,紫蘇葉和梗摘分洗淨,土豆切塊汆煮備...
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鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做
  • 鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做

  • “鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。”食材明細主料鴨子(1/4邊)輔料精鹽(50克)香醋(5克)葱(25克)姜塊(25克)八角(4只)草果(2個...
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紫蘇燜鴨肉怎麼做-紫蘇燜鴨肉的做法
  • 紫蘇燜鴨肉怎麼做-紫蘇燜鴨肉的做法

  • “選用新鮮紫蘇,新鮮鴨肉”食材明細主料鴨肉(500克)輔料紫蘇(適量)米酒(適量)鹽(1湯匙)生抽(適量)姜(適量)大蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紫蘇燜鴨肉的做法步驟1、紫蘇適量,一定要新鮮的,市場有賣2、將紫蘇葉摘下,葉莖分離。就要葉子,不要莖。3、鴨肉焯下水,我買回來的時候已經...
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紫蘇燜紅臉番鴨怎麼做-紫蘇燜紅臉番鴨的做法
  • 紫蘇燜紅臉番鴨怎麼做-紫蘇燜紅臉番鴨的做法

  • 食材明細主料番鴨(適量)紫蘇(適量)輔料辣椒(適量)黃豆醬(適量)大蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紅臉番鴨的做法步驟1、番鴨飛水。2、放入鍋裏翻炒。3、放入辣椒和姜。4、分別放入生抽和醋。5、放入黃豆醬燜半個小時。6、收汁時放入...
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