糖醋紅蘿蔔怎麼做-糖醋紅蘿蔔的做法

“紅蘿蔔纓疏苗時有些已經長出小蘿蔔了，洗淨用蓑衣花刀切好，加糖醋鹽醃起來，小小的，粉嫩粉嫩的狠可愛，吃起來爽口又開胃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋紅蘿蔔的做法步驟

• 1、小蘿蔔清洗乾淨，兩邊墊上筷子，先傾斜45°垂直切入整齊的刀口，刀口間隔0.2cm；翻面再垂直切入整齊的刀口。

• 2、小小的蘿蔔很可愛。

• 3、全部切好放在碗中，加鹽、白糖、白醋拌勻，放到乾淨無水玻璃瓶中醃製幾天。

• 4、顏色變成粉嫩粉嫩的，吃起來爽口又開胃解膩。