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關於鴨肉燉土豆的做法的餐飲百科

鴨肉燉土豆怎麼做-鴨肉燉土豆的做法
  • 鴨肉燉土豆怎麼做-鴨肉燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨子(半邊)土豆(三個)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉燉土豆的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱,下鴨肉煸炒出水分,炒出鴨油。2、下姜蒜幹辣椒炒香。3、加料酒、鮮醬油、老抽翻...
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鴨塊燉土豆怎麼做-鴨塊燉土豆的做法
  • 鴨塊燉土豆怎麼做-鴨塊燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(2個)土豆(2個)輔料葱(5段)花椒(少許)香葉(少許)料酒(少許)大料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)丁香(適量)白芷(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨塊燉土豆的做法步驟1、準備調料2、鴨肉放肉冷水中,放入葱,料酒,鍋開鴨...
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臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法
  • 臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法

  • “解鎖臘鴨的最佳做法☺️~臘鴨的香味兒搭配土豆的軟糯~營養美味卻不油膩😜”食材明細主料臘鴨(四分之一隻)輔料土豆(2個)調料葱(2段)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(5個)花椒(18粒)生抽(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨燉土豆的做法步驟1、取一小塊臘鴨😮菜市場也可以買到😊。2、...
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鴨肉燒土豆怎麼做-鴨肉燒土豆的做法
  • 鴨肉燒土豆怎麼做-鴨肉燒土豆的做法

  • “這道菜是家常菜,秋天多吃鴨肉減少秋燥。味道也好開胃下飯。營養豐富補充蛋白質。”食材明細主料鴨肉(600克)土豆(500克)輔料甜麪醬(1勺)黃豆醬(2勺)醬油(2勺)料酒(2勺)調料姜(2片)蒜(2個)辣椒(3顆)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨肉燒土豆的做法步驟1、備好食材。2、土豆鴨肉切塊。3、...
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土豆燉肉怎麼做-土豆燉肉的做法
  • 土豆燉肉怎麼做-土豆燉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)青椒(2個)小米辣(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燉肉的做法步驟1、鍋中油預熱,放入薑絲炒香。2、放入五花肉煸炒出油。3、放入土豆片翻炒。4、放入一勺料酒。5、放...
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土豆燜鴨肉怎麼做-土豆燜鴨肉的做法
  • 土豆燜鴨肉怎麼做-土豆燜鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)米酒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燜鴨肉的做法步驟1、土豆削皮切塊,鴨肉切塊,姜蒜頭剁碎備用。2、開火倒入花生油,姜蒜頭放入炒香。再放入鴨肉翻炒。3、炒至鴨肉發白,再加入...
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土豆香菇燉鴨子怎麼做-土豆香菇燉鴨子的做法
  • 土豆香菇燉鴨子怎麼做-土豆香菇燉鴨子的做法

  • “這個鴨子還是過年的時候朋友送的,我把它斬成幾塊分別放在冷凍室裏,現在想起來,拿出來解饞。”食材明細主料土豆(400g)輔料幹香菇(50g)鴨子(100g)配料食用鹽(適量)食用油(適量)大茴香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆香菇燉鴨子的做法步驟1、幹香菇適量,加入水泡發。...
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鴨肉炒土豆怎麼做-鴨肉炒土豆的做法
  • 鴨肉炒土豆怎麼做-鴨肉炒土豆的做法

  • “過年買的烤鴨,兒子這個主力軍不在,吃了兩頓還吃不完,剩的就用來炒了土豆。”食材明細主料土豆(8個)烤鴨(1/4只)輔料鹽(1/4茶匙)雞粉(1/2茶匙)油(1大匙)葱(2根)蒜(4瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉炒土豆的做法步驟1、剩的烤鴨。2、鴨肉撕小塊。3、土豆去皮。4、切薄片,用水泡一...
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北京填鴨肉燉土豆怎麼做-北京填鴨肉燉土豆的做法
  • 北京填鴨肉燉土豆怎麼做-北京填鴨肉燉土豆的做法

  • 食材明細主料北京填鴨(1只)土豆(200g)輔料油(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)八角(適量)紅糖(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北京填鴨肉燉土豆的做法步驟1、食材都準備好2、將鴨子洗乾淨剁成小塊,先用水焯一下,去除一下血水3、葱、姜、蒜切好備用4、...
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鴨肉燜土豆怎麼做-鴨肉燜土豆的做法
  • 鴨肉燜土豆怎麼做-鴨肉燜土豆的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適量)生薑(幾片)調料鹽(2克)玉米油(8毫升)料酒(3毫升)葱香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燜土豆的做法步驟1、鴨肉切塊備用。2、入鍋煮一下,加入料酒,過濾一下。然後洗乾淨瀝乾水分備用。3、生薑切片備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入鴨肉,生薑,加...
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家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法
  • 家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法

  • “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料花椒(10餘粒)八角(2個)幹辣椒(2個)醬油(適量)白酒(少許)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工...
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豆角燉肉燉土豆怎麼做-豆角燉肉燉土豆的做法
  • 豆角燉肉燉土豆怎麼做-豆角燉肉燉土豆的做法

  • “豆角燉肉是一道菜品,製作原料主要有豆角、五花肉等,口味鮮美,營養豐富。適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用。”食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)大料(適量)姜(適量)土豆(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)味素(適量)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆角燉...
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雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法
  • 雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法

  • “鴨為水禽,所以鴨腿肉味甘、性寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。”食材明細主料雞腿(一個)鴨腿(兩個)土豆(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)八角(少許)香葉(兩片)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)雞鴨燉土豆的做法步驟1、雞鴨肉...
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鴨腿啤酒燉土豆怎麼做-鴨腿啤酒燉土豆的做法
  • 鴨腿啤酒燉土豆怎麼做-鴨腿啤酒燉土豆的做法

  • “給土豆和鴨腿來瓶啤酒,再加上八角和花椒這些調味料,不僅可以蓋住鴨肉本身的羶味,燒好鴨塊表皮的油經過熬煮進入湯汁,還可以使醬汁的味道更加鮮香,無論是饅頭還是拌飯都是無比的美味!”食材明細主料鴨腿(2根)土豆(2個)啤酒(350克一瓶)輔料大蒜(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)老抽(...
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土豆燉臘鴨腿怎麼做-土豆燉臘鴨腿的做法
  • 土豆燉臘鴨腿怎麼做-土豆燉臘鴨腿的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(一隻)土豆(2個)輔料姜(適量)小米椒(適量)熟白芝麻(適量)蒜(適量)調料油鹽(適量)米酒(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉臘鴨腿的做法步驟1、臘鴨腿剁小塊用清水浸泡一個小時。2、土豆切小塊,辣椒,蒜姜切末。3、鍋裏燒開水加入臘鴨腿焯一分鐘去除多餘...
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鴨腿洋葱燉土豆怎麼做-鴨腿洋葱燉土豆的做法
  • 鴨腿洋葱燉土豆怎麼做-鴨腿洋葱燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)洋葱(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿洋葱燉土豆的做法步驟1、鴨腿解凍洗淨切小塊。2、洋葱切條。3、土豆切塊。4、鍋中加水放人鴨腿焯水。5、撈出洗淨浮沫。6、起鍋熱油下姜蒜。7、放入鴨腿,翻...
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土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法
  • 土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法

  • 食材明細主料半片鴨(1只)土豆(1個)辣椒(1個)薑片(適量)輔料豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)冰糖(5/6塊)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燉鴨的做法步驟1、涼水下鍋。2、加薑片。3、料酒。4、辣椒切塊。5、土豆切塊。6、準備調料。7、水開煮15分鐘,撈出,瀝水,切塊。8、熱...
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鴨肉燉香菇土豆怎麼做-鴨肉燉香菇土豆的做法
  • 鴨肉燉香菇土豆怎麼做-鴨肉燉香菇土豆的做法

  • “鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高,容易被人體吸收,鴨肉性涼,夏天吃不易上火”食材明細主料鴨肉(800克)幹香菇(10克)土豆(1個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(2勺)葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(2顆)香葉(2片)肉蔻(1個)桂皮(適量)草果(1個)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨肉燉香菇土豆的做法...
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川味鴨腿燉土豆怎麼做-川味鴨腿燉土豆的做法
  • 川味鴨腿燉土豆怎麼做-川味鴨腿燉土豆的做法

  • “我屬於無辣不歡一族,今天的鴨腿燉土豆我放了郫縣豆掰醬,感覺很棒的!”食材明細主料鴨腿(2個)土豆(3個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)酸姜(適量)大葱(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川味鴨腿燉土豆的做法步驟1、鴨腿洗淨入鍋焯2、焯好...
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土豆燒鴨肉怎麼做-土豆燒鴨肉的做法
  • 土豆燒鴨肉怎麼做-土豆燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)生薑(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)生抽(一勺)鹽(2克)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉過水一遍。2、洗乾淨,油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入鴨肉和大蒜,辣椒煸炒。3、加入適量生抽,煸炒均...
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鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做
  • 鴨肉燉豆腐的做法 鴨肉燉豆腐#下飯菜# 鴨肉燉豆腐怎麼做

  • “家常鴨肉燉豆腐,簡單又美味,超級下飯!”食材明細主料豆腐(2塊)鴨胸肉(250g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(適量)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燉豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉切片,豆腐切成塊。3、熱油爆香蒜末、豆豉醬。4、...
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土豆胡蘿蔔燉鴨腿怎麼做-土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法
  • 土豆胡蘿蔔燉鴨腿怎麼做-土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(500克)輔料土豆(100克)胡蘿蔔(100克)配料紅辣椒(50克)鹽(1.5克)葱葉(適量)蒜(5瓣)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法步驟1、將鴨腿準備好2、將土豆和胡蘿蔔洗淨去皮3、土豆一切兩半4、改刀切滾刀塊5、放在涼水裏泡一下6、胡蘿蔔也切成滾刀塊7、...
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土豆燉鴨的做法 【初冬補熱量】土豆燉鴨 土豆燉鴨怎麼做
  • 土豆燉鴨的做法 【初冬補熱量】土豆燉鴨 土豆燉鴨怎麼做

  • “鴨是為餐桌上的上乘佳餚,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥...
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胡蘿蔔土豆燉臘鴨怎麼做-胡蘿蔔土豆燉臘鴨的做法
  • 胡蘿蔔土豆燉臘鴨怎麼做-胡蘿蔔土豆燉臘鴨的做法

  • “冬天最不缺的就是臘味了。這裏在醃製着全新的臘味,而餐桌上卻會將陳年的臘味一一的消滅。臘味食材越陳越香,只要放置保存好,就可以健康美味共存哦。我以前總覺得臘味趁新鮮吃,後來經一位大哥科普,我才知道,新鮮的臘味不要太着急吃,在形成臘味的後的15-30天,臘味隨身帶有的亞硝...
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鴨腿燉土豆怎麼做-鴨腿燉土豆的做法
  • 鴨腿燉土豆怎麼做-鴨腿燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)土豆(適量)葫蘿蔔(適量)輔料啤酒(適量)糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨腿燉土豆的做法步驟1、鴨腿冼淨泡去血水。2、鍋燒開水加點啤酒,鴨腿入鍋汆燙。3、迅速翻轉另一面,即撈出備用。4、土豆去皮。5...
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