素丸子的做法 最簡單最好吃的--爺爺牌素丸子 素丸子怎麼做

“這是小時候爺爺最愛做的菜每次我去爺爺家爺爺都會給我做每次不愛吃飯爺爺就給我炸素丸子……爺爺肺癌過世以後我憑着自己的記憶中的味道一遍一遍的嘗試終於找回了爺爺的味道想爺爺了就炸一鍋素丸子假裝爺爺還在我還是他萬千寵愛的小孫女……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素丸子的做法步驟

• 1、蘿蔔搽絲不要搽太細我這次就搽的太細瞭如果想要素丸子香酥脆搽成炒菜的那種絲粗細就正好

• 2、用鹽把蘿蔔水殺出來然後擠幹可以擠幹之前再用水洗一遍要不炸完會太鹹了

• 3、給擠乾的蘿蔔絲加上少量少量少量！麪粉只要你能把蘿蔔絲團成型就可以了切記不可以放多！！！！然後記得加一個雞蛋攪勻

• 4、差不多這麼大的一個小丸子就好了一口一個那麼大可以在蘿蔔絲裏面加一點黑胡椒粉

• 5、耐心慢慢炸最好能炸兩遍第一遍炸型第二遍炸脆，蘿蔔絲切的稍微粗點在油鍋裏飄蕩不用擔心只要丸子不散一會準好吃！然後等丸子涼了就使勁享受那個香酥的感覺吧！當零食或者配飯都很不錯！