旱蘿蔔素丸子怎麼做-旱蘿蔔素丸子的做法

“旱蘿蔔指的是紅皮白心蘿蔔，因為他耐旱所以又叫旱蘿蔔。用它來做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那麼多油，家庭版還是健康第一呀！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

旱蘿蔔素丸子的做法步驟

• 1、旱蘿蔔一個。

• 2、去蒂去根部，洗淨擦成細絲。

• 3、鍋內放水燒開。

• 4、把旱蘿蔔絲焯燙一下，三十秒即可。

• 5、清水中過涼。

• 6、攥去水分。

• 7、葱薑末備用。

• 8、部分調料。

• 9、旱蘿蔔絲倒入盆裏，先放入葱薑末，雞精，香油，五香粉，鹽，朝一個方向攪拌。

• 10、再打入一個雞蛋，放入少許麪粉，澱粉。

• 11、攪拌均勻。

• 12、平底煎鍋放入適量玉米油燒熱。

• 13、用勺子舀出適量餡兒，壓扁，中小火煎制定型。

• 14、全部煎好後盛出。

• 15、全部煎好後盛出。

• 16、底鍋留油，放入一個八角，兩個葱段爆香。

• 17、放入煎好的丸子。

• 18、倒入適量生抽，料酒。

• 19、倒入適量清水。

• 20、燒開後轉中火焅一會兒，湯汁收的差不多了就好了。

• 21、出鍋裝盤。

• 22、成品圖。

• 23、成品圖。

• 24、成品圖。