煎旱蘿蔔丸子怎麼做-煎旱蘿蔔丸子的做法

“變着花樣吃旱蘿蔔，前幾天做了蒸餃，素炒，今天做了丸子，我這是全素的，沒有放肉，又不想炸制，所以直接煎熟，兩個人一頓吃光一個旱蘿蔔，味道應該不差吧哈哈😄”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎旱蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、旱蘿蔔切去兩頭，洗淨。

• 2、用擦絲器擦成細絲。

• 3、放入開水鍋裏面煮三四分鐘，不要太硬，一會兒煎完了直接吃。

• 4、撈出過涼，剁幾下就可以了。

• 5、攥出水分。

• 6、葱姜切成碎末。

• 7、旱蘿蔔，雞蛋，葱薑末，麪粉，五香粉，鹽，雞精，香油一起放入小盆裏。

• 8、朝一個方向攪拌均勻即可。

• 9、平底鍋預熱一下，倒入適量食用油。

• 10、用小勺取適量餡料，放入平底鍋中火煎制。

• 11、一面金黃色翻過來。

• 12、繼續煎至金黃色盛出。

• 13、裝盤。

• 14、成品圖。

小竅門

我做的低油低脂版，類似土豆餅一樣，也可以用手搓成圓球，入鍋炸熟直接吃，或者放入少許肉餡，先煎至七分熟，再熗鍋焅一會完全熟透！