全麥饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:9.19K次
準備時間:無 烹飪時間:8分鐘
温水 :200-230ML
高粉 :250
酵母 :3
鹽 :1
主料
全麥粉,,,, :100温水 :200-230ML
高粉 :250
酵母 :3
鹽 :1
輔料
1. 粉類全部混合
2. 加温水拌成絮
3. 用手揉成團
4. 再揉成光滑麪糰,入冰箱冷藏發酵一晚
5. 第二天取出,排氣,靜置麪糰到室温
6. 分成6份,約100克/個的麪糰
7. 整成圓形
8. 入蒸籠,下面墊油紙,温暖處發酵2倍大。
9. 大火開水上鍋,蒸15分鐘再燜5分鐘。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/9wgr6p.html