美味的全麥小麥饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味的全麥小麥饅頭是一道很符合現代人健康飲食觀念的菜品，我們知道，隨着人們健康觀念的提升，現在講究吃最原始的味道，純天然食品，而道全麥小麥饅頭就符合這樣的標準這道菜品吃一口滿口的麥香而且我們知道不加其他配料的饅頭的營養價值是最高的。

主料

全麥粉 ：300

輔料

酵母 ：適量
涼水 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

將所有粉料倒進面盆拌勻；

酵母加入涼水中化開，慢慢倒進粉料中拌成絮狀；

揉成光滑麪糰，餳發40分鐘；

餳發 好的麪糰內部組織呈現蜂窩狀；

面板上撒乾麪，將醒發好的麪糰進行揉搓排氣，儘量多揉一會，揉均勻；

將麪糰切分成大小均勻的劑子；

揉成光滑的饅頭，屜上刷油，饅頭入蒸鍋二次餳發 30分鐘；

二次餳發後，饅頭個頭變大；

大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘jk