健康的黑小麥全麥麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑小麥全麥麪包是一道非常健康的粗糧麪包點心。選用的黑小麥比普通小麥更有營養，能過滿足人體更多的營養需求。多食用粗糧能夠有效改善人體機能，提高人體免疫功能，促進腸道蠕動，增加養分吸收。粗糧適合於各個年齡階段的人羣食用。

主料

普通粗糧麪粉 ：100
黑小麥麪粉 ：100

輔料

黃油 ：適量
酵母 ：適量
橄欖油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

將普通粗糧麪粉、黑麥麪粉、3g酵母和2g鹽放入麪包桶中，温水約500克加入1茶匙的麥芽糖，緩緩地倒入處於和麪狀態的麪包桶中。

當面包機和麪即將結束時，大約倒1湯匙橄欖油。

發到兩倍大即可

將發好的麪糰倒到案上，揉光，分成兩份，蓋上保鮮薄膜靜置10分鐘。

將麪包盒5個面全部抹上一層薄油。

撒上一層薄粉。這樣就不沾了。

然後將兩個麪糰分別搓成長條。

放入麪包盒中，放置於温暖處第二次發酵到兩倍大。

將麪包坯放入230度的烤箱中烤10分鐘，然後降到175度繼續烤20分鐘

取出烤好的麪包，放在烤架上散熱，完全冷卻後切片。