健康全麥法棍麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

全麥法棍麪包營養十分豐富，非常適合作為早點進行食用的呢，配上牛奶或者咖啡，給人們的一天帶來活力以及體力，而且有着滿滿的幸福的感覺，全麥的脂肪含量比較少，而且容易使人們產生飽腹的感覺，是很好的減肥的食物呢，快來試試這個吧！

主料

高筋麪粉 ：適量
黑麥粉 ：適量

輔料

黃油 ：適量
鹽 ：適量
牛奶 ：適量
白糖 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

按照先水、鹽、糖後酵母、奶粉、高筋麪粉、黑麥粉的順序，把這些材料放入麪包機。啟動麪包機和麪程序，揉麪20分鐘停止。

放入軟化切成小塊的黃油。再啟動麪包機和麪程序，大約20分鐘停止，麪糰揉得光滑為止（如果全部用的是高粉，麪糰則要揉到完全擴展階段），

揉好的麪糰取出放在大的發酵盆裏室温進行發酵

直到發酵到麪糰原體積4-5倍大。

取出發酵好的麪糰，分割成3等份滾圓後，加蓋餳發15分鐘

取一個麪糰，擀成長舌狀。

由上至下緊緊捲起。 收口處捏緊，並搓成長條；其它依次做好。

法棍模具篩一層高筋麪粉防粘。把搓好的法棍坯子放入模具中。

加蓋餳發到生坯原體積2-3倍大

用刀片在法棍上以30度角間隔割出切刀

把模具放入已預熱的烤箱，烤箱下層插入烤盤，烤盤中倒入1杯開水，210度上下火中層烤25-30分鐘即可。