好吃的全麥法棍麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的全麥法棍麪包，它是最簡單的麪包 在我看來 法棍是最健康的麪包 無油無糖，透着濃郁的麥香 越嚼越香， 沒有細膩的口感也就是那不細膩的口感，好吃極了給人帶來的愉悦與幸福。大家可以在家自己做一下。好吃的麪包，奶香味十足。好吃的不得了。

主料

全麥粉 ：240

輔料

水 ：140
酵母 ：3
鹽 ：4

具體步驟

1.稱好麪粉挖個洞放入酵母，鹽放麪粉下面了

2.揉成麪糰，餳發20分鐘，再揉一次，然後再餳發30分鐘

3.麪糰發酵2倍大

4.分成3份，滾圓鬆弛10分鐘

5.取1個麪糰，擀長卷起，收口捏緊

6.全部做好後，稍微搓長

7.發酵2倍上面撒一些乾麪粉，用刀劃幾個刀口

8.中層，上下火，190度，烤15分鐘即可（烤箱時間僅供參考）

烹飪技巧

避免鹽和酵母直接接觸，影響酵母的發酵