蘿蔔素餡餃子怎麼做-蘿蔔素餡餃子的做法

“這個季節，蘿蔔慢慢下來了，今天用紅白蘿蔔和豆腐包餃子，沒想到這麼好吃，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔素餡餃子的做法步驟

• 1、準備食材，將紅白蘿蔔清洗乾淨大葱生薑清洗乾淨。

• 2、蘿蔔去皮用擦子擦成絲。

• 3、鍋中燒水，裏面加少許鹽和兩滴油，水開將蘿蔔焯水。

• 4、過冷水擠幹水分。

• 5、用刀切成小丁。

• 6、葱切成葱花，生薑切末。

• 7、放到一個大碗裏，裏面加鹽，雞精，花椒粉，五香粉和蠔油，燒好的油淋在上面。

• 8、用餘油將豆腐丁炒至變色晾涼撈出倒在蘿蔔裏面。

• 9、加一勺香油攪拌均勻餡就做好了。

• 10、面是我提起醒好的。

• 11、取一塊麪搓成長條切成小塊擀成餃子皮。

• 12、開始包餃子。

• 13、餃子包好。

• 14、鍋中燒水，裏面加少許鹽，水開下餃子，中間加兩次水（餡是熟的）。

• 15、皮薄餡足，隔着皮就能看到餡的顏色。

• 16、開吃啦。

小竅門

1.蘿蔔一定要焯水，生蘿蔔辛辣味重。
2.蘿蔔要油多些，味道才好吃。