南方和北方菱角的區別

產地不同、口感不錯。南方菱角產於南方，北方菱角則產於北方。北方菱角的肉質更加有韌性，南方菱角的肉質更加綿軟。菱角別名水菱、烏菱、水慄等，原產歐洲，在中國南北方均有盛產。菱角的吃法和用途廣泛，可以用於製作菱角燒肉、水煮菱角、菱角炒蝦仁、菱角粉等。