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關於【最土農村味】農家傳統純手工——蒿子粑粑的餐飲百科

蒿子粑粑的做法 【最土農村味】農家傳統純手工——蒿子粑粑(特色年糕) 蒿子粑粑怎麼做
初味純手工傳統糕點加盟支持是什麼
  • 初味純手工傳統糕點加盟支持是什麼

  • 目前,最受歡迎的美味食物就是糕點了,我們也不難發現,很多的糕點店再日常營業時間內的生意都很不錯。初味純手工傳統糕點就是一個相當出名的糕點店,那麼初味純手工傳統糕點加盟支持是什麼?我們一起來看看吧。初味純手工傳統糕點加盟支持是什麼1.我們初味純手工傳統糕點的總部...
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蒿子粑的做法 美味蒿子粑 蒿子粑怎麼做
  • 蒿子粑的做法 美味蒿子粑 蒿子粑怎麼做

  • 食材明細主料蒿子(30克)糯米粉(120克)玉米粉(40克)輔料白糖(15克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒿子粑的做法步驟1、摘的野生蒿子洗淨,將蒿子焯水.2、剁成細泥,放入面盆中3、4.往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉4、5.加入15克白糖5、6.緩緩加入熱水,揉成光滑麪糰6、7.將麪糰分...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做

  • 食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5、隨後,將過涼好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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簡單又美味!-手工餈粑怎麼做?教你自制手工餈粑
  • 簡單又美味!-手工餈粑怎麼做?教你自制手工餈粑

  • 我們國家地大物博,在每個地區都有不同的特色美食,就像陝西有肉夾饃,長沙有臭豆腐,北京有烤鴨,山東有雜糧煎餅。咱們國家的某些地區餈粑也是特色美食,餈粑在於我們的生活中是作為一種小吃出現的。餈粑有有手工餈粑,也有人工餈粑,餈粑在我們的一些超市中都可以買到。餈粑從本質意義...
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蒿子粑粑可以蒸着吃嗎
  • 蒿子粑粑可以蒸着吃嗎

  • 可以。蒿子粑粑,冷水上鍋蒸10~15分鐘即可,蒿子粑粑還可以煎着吃,煎制蒿子粑粑的時候,要等鍋裏的熱油冒小泡泡,再把蒿子粑粑放進去煎至兩面金黃即可。蒿子粑粑在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質。...
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蒿子粑粑怎麼做-蒿子粑粑的做法
  • 蒿子粑粑怎麼做-蒿子粑粑的做法

  • “清明時節雨紛紛,我們老家都是3月3吃蒿子粑粑,可能這與大家印象中的青團有些不一樣,我們的都是以鹹味為主,一口咬下去,爆汁的那種,怎麼吃都不膩,大家有機會嘗試一下,這是我第一次上載食譜,還請大家多關注哦!”食材明細主料蒿子葉(200g)粘米粉(300g)糯米粉(150g)輔料蘿蔔乾(適量)豬肉(適量)豆...
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手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做
  • 手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麪棍打揣,擀麪樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3、被我揣好的餈粑。4、包了糖,用少許油煎...
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蒿子粑粑的做法 餡餅版蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 餡餅版蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做

  • “喜歡懷舊的我在試做傳統版蒿子粑粑時遭遇失敗,未訪得名師之前,試着用做餡餅的方法做出一款煎出來的蒿子粑粑,倒也受到了人民羣眾的普遍歡迎。只是這樣的粑粑要隨煎隨吃,不耐放;不像傳統粑粑可以做出好多來放着慢慢吃。中華民族的美食文化還是要傳承下去的,以後我一定要尋訪名...
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初味純手工傳統糕點加盟怎麼樣
  • 初味純手工傳統糕點加盟怎麼樣

  • 現在很多人都很喜歡蛋糕,這使得糕點食品行業得到了良好的展,各種品牌的蛋糕出現在人們的生活中。糕點行業作為投資創業項目,具有良好的市場前景和潛力。因為這幾年才慢慢發展起來,所以這方面還是有很大的市場空缺,正式創業的良好選擇。本文介紹的初味純手工傳統糕點就非常不錯...
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香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法
  • 香煎蒿子粑粑怎麼做-香煎蒿子粑粑的做法

  • “蒿子粑粑,媽媽的味道,你還記得嗎?野蒿是生長於南方的一種野菜,在四五月間,採最頂端鮮嫩的蒿尖,用開水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆,內裏軟糯的蒿子粑粑,是許多人童年記憶中的美味。”食材明細主料野蒿葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料食用油(適量)白糖(適量)甜...
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農家茄子拌土豆的做法 農家:茄子拌土豆 農家茄子拌土豆怎麼做
  • 農家茄子拌土豆的做法 農家:茄子拌土豆 農家茄子拌土豆怎麼做

  • “茄子營養豐富,含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,有護肝和降低機體血液膽固醇的功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的抗癌性能是其他蔬菜的好幾倍,能抑制消化道腫瘤細胞...
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蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,沒有臘肉的!!! 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,沒有臘肉的!!! 蒿子粑粑怎麼做

  • “前幾天偶爾與同事在飯店吃了這個蒿子粑粑,不是那種裏面放了肉的那種,感覺香香甜甜的很可口。很是喜歡,問了同事他們都説做起來很簡單,偶爾去市場發現有賣蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下,自己吃是很喜歡,拿來和大家分享下。寶寶也喜歡吃。”食材明細...
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農家鍋粑怎麼做-農家鍋粑的做法
  • 農家鍋粑怎麼做-農家鍋粑的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家鍋粑的做法步驟1、麪粉少許加糖和清水揉成麪糰。2、揉至光滑,壓成麪皮。3、放進不粘鍋小火油煎。4、稍等。5、翻面。6、兩面煎黃即可。7、切塊裝盤。...
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三月初三是吃蒿子粑粑嗎
  • 三月初三是吃蒿子粑粑嗎

  • 是的。筒子本身帶有苦味,儘量採摘細嫩的尖部,清洗後用沸水煮3分鐘左右,可以有效去除其苦味,和麪時,麪粉和糯米的比例粉按3:2調配,當糯米粉比例超過麪粉時,會導致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸籠蒸熟,這樣做出的筒子粑粑口感更好,顏色略微帶綠,清香軟糯,冷熱均可食用。...
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刺頭蒿粑粑怎麼做-刺頭蒿粑粑的做法
  • 刺頭蒿粑粑怎麼做-刺頭蒿粑粑的做法

  • “安徽大別山一帶的刺頭蒿,有着獨特的香味,再加上這裏農曆三月三有吃刺頭蒿粑粑的習俗,這個上過《舌尖上的中國》,今年的央視《第一時間:春天的味道》也報道了,不過地道的刺頭蒿粑粑的確非常美味,特別是媽媽做的味道。”食材明細主料粗秈米(500g)刺頭蒿(適量)臘肉(200g(或者五花肉))輔...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑:拯救暗黑料理TOP1的行動 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑:拯救暗黑料理TOP1的行動 蒿子粑粑怎麼做

  • “記得很久以前家裏人做過蒿子粑粑,一直覺得不!好!吃!不是用粽葉包裹去蒸的方法做的,而是直接煎出來的,就像做南瓜餅、地瓜餅那樣…這個壓根就不屬於回憶裏的美食,甚至覺得那股茼蒿的氣味過於濃烈一直就很排斥!但是去年吃到同事從湘西帶來的,覺得好吃到可以原地爆炸五百次啦!趁熱吃...
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蒿子粑怎麼做-蒿子粑的做法
  • 蒿子粑怎麼做-蒿子粑的做法

  • 食材明細主料蒿子(1000克(茵陳))東北大米粉(800克)輔料水(適量)鹽(適量)食用鹼(2克)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒿子粑的做法步驟1、將蒿子葉,洗淨瀝水。2、放入開水鍋中,汆燙一下撈出。3、放入料理機內打成泥。4、再加適量水放入鍋中煮沸。5、倒入大容器內,加入粉攪拌成絮狀。6、...
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蒿粑怎麼做-蒿粑的做法
  • 蒿粑怎麼做-蒿粑的做法

  • “從老媽那裏拿來了一些幹蒿,雖然沒有新鮮的那麼清香,在冬天能吃到已經很滿足了。”食材明細主料麪粉(500g)幹蒿(適量)水(270g)輔料酵母(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒿粑的做法步驟1、幹蒿加開水泡,温熱的時候加酵母拌到麪粉裏。2、和成麪糰,等待發酵。3、有蜂窩狀就已經...
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農曆三月初三吃蒿子粑粑嗎
  • 農曆三月初三吃蒿子粑粑嗎

  • 吃。蒿子粑粑是特色的美食,製作主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、紅豆等,主要產自安徽南部吧、江西、貴州等地。製作蒿子粑粑的米粉也可以選用粳米粉或是糯米粉等。蒿子粑粑可以放在鍋中,蒸熟後食用,也可以蒸熟以後放在煎鍋中,煎制兩面金黃再吃。...
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蒿子粑粑的做法 舌尖中國美味~蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 舌尖中國美味~蒿子粑粑 蒿子粑粑怎麼做

  • “《舌尖上的中國》第二季居然有老家的蒿子粑粑!口水又被饞了出來。蒿子粑粑,鹹香脆,抵餓。據説農曆三月三鬼節要吃蒿子粑粑,晚上要把鞋子底朝上扣着放,魂就不會被鬼給帶走。記得有一年三月三晚上,媽媽要我把鞋子扣着放。我就把鞋釦子扣了起來,第二天早上我的魂也沒跑掉,那時以為...
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農村土鍋柴火燉雞的做法 【東北】農村土鍋柴火燉雞 農村土鍋柴火燉雞怎麼做
  • 農村土鍋柴火燉雞的做法 【東北】農村土鍋柴火燉雞 農村土鍋柴火燉雞怎麼做

  • “東北的土鍋柴禾燉雞,經過柴禾的温火慢燉,加上土豆乾和粉條,別提有多香了。這回過年回婆家,吃上了正宗的柴火燉小雞,香香香。”食材明細主料公雞(一支)輔料粉條(適量)土豆乾(適量)鹽(適量)花椒粉(一勺)葱(一根)八角(一個)水(適量)生抽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農村土鍋柴火燉雞的...
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武漢米粑粑的做法 傳統小食----武漢米粑粑 武漢米粑粑怎麼做
  • 武漢米粑粑的做法 傳統小食----武漢米粑粑 武漢米粑粑怎麼做

  • “米粑粑是武漢非常傳統的早點。外焦裏嫩,帶有淡淡酒香,:以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成為市民愛吃的一種早點。其傳統的做法是,將大米浸泡磨成米漿,發酵後,在平底鍋裏,小火煎成。我則直接選用了粘米粉,做起來很方便哦。”食材明細主料粘米粉(200克...
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美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法
  • 美味蒿子粑粑怎麼做-美味蒿子粑粑的做法

  • “安徽特色小吃。”食材明細主料蒿子(適量)輔料臘肉(適量)調料麪粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蒿子粑粑的做法步驟1、鍋中油預熱,放入臘肉丁煸炒出油。2、放入處理好的蒿子翻炒。3、倒入適量清水煮開。4、一邊倒入麪粉一邊翻炒。5、炒好的麪糰盛出備用。6、鍋底...
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初味純手工傳統糕點怎麼樣
  • 初味純手工傳統糕點怎麼樣

  • 如今越來越多人喜歡吃中式糕點,十年前大家覺得吃洋麪包是潮流,但是今天中國自己的中式糕點在復興,很多人也在愛好中國傳統宮廷糕點。初味純手工傳統糕點作為我國中式糕點的代表,擁有500多家分店。那麼初味純手工傳統糕點怎麼樣?初味純手工傳統糕點怎麼樣1.品牌口碑好:初味純手...
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