農村土鍋柴火燉雞的做法 【東北】農村土鍋柴火燉雞 農村土鍋柴火燉雞怎麼做
- 熱菜
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“東北的土鍋柴禾燉雞,經過柴禾的温火慢燉,加上土豆乾和粉條,別提有多香了。這回過年回婆家,吃上了正宗的柴火燉小雞,香香香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
農村土鍋柴火燉雞的做法步驟
1、雞肉剁塊後洗淨控水
2、葱姜八角備好
3、土豆乾用水泡二十分鐘
4、粉條洗好
5、雞肉放進鍋中,燒上柴火炒雞
6、炒至變色出油,加入生抽、花椒粉、薑片、八角炒香
7、添水,燉雞
8、柴禾燒着,燉一會
9、肉燉差不多,加入粉條和土豆乾加鹽,繼續燉
10、燉至湯沒,雞肉好了,粉條土豆乾也入香味了
11、盛出,裝盤
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