可可椰蓉吐司怎麼做-可可椰蓉吐司的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可椰蓉吐司的做法步驟

• 1、將除酵母、黃油以外的麪糰原料放入麪包機，啟動任意有揉麪功能的程序，待乾濕原料混勻後按“停止”，將麪糰靜置半小時。

• 2、在靜置的麪糰里加入即發乾酵母，選擇“和風麪包”程序，選擇1000克和中烤色，按“啟動”鍵。揉麪10分鐘後，進入“發酵1”，加入黃油。

• 3、聽到麪包機攪動排氣的聲音後，將麪糰取出，按下“暫停”鍵。

• 4、將麪糰滾圓鬆弛15分鐘。中間當暫停時間到後繼續按下“暫停”鍵。

• 5、將麪糰擀開

• 6、翻面後在中間放上椰蓉餡

• 7、自左右各1/4處向內折麪糰，接口處捏緊，並壓薄底邊。

• 8、在中間抹上椰蓉餡，自上而下將麪糰捲起來。

• 9、將麪糰放入麪包機筒內，放入時取出攪拌刀。

• 10、在麪糰表面噴少量水霧，將內筒放回麪包機中，按下“暫停”鍵，使麪包機恢復工作。

• 11、烘烤結束，將麪包從內筒中取出，放在烤網上晾涼後，切片即可。

小竅門

椰蓉餡方法：室温軟化的黃油，加入細砂糖打勻至完全融化。分次加入蛋液打勻後加入椰蓉，再加入牛奶拌勻，靜置一會，讓椰蓉完全吸收牛奶。分成16份入冰箱冷藏備用。