簡答版蝦仁煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁末 ：1杯
葱花 ：2大匙
蛋白 ：1/2個
水餃皮 ：20張
鹽 ：2小匙
糖 ：1/3大匙
胡椒粉 ：2小匙
香油 ：1/3大匙
太白粉 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. )將蝦仁用牙籤挑去腸泥後用水洗淨。

2. )用紙巾將蝦仁擦乾後切末，葱洗淨切成葱花備用。

3. )將蝦仁末、葱花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。

4. )取出餡料放在水餃皮中間，沾水黏合包成餃子狀。

5. )在平底鍋中倒入1大匙沙拉油加熱後將水餃排入鍋中。

6. )待蝦餃底部略煎至呈現金黃色後，加入1杯熱水。

7. )鍋子加蓋煮至水收幹即可