胃口福水餃德蝦仁水餃靠什麼打造品牌力？

5款餃子開420家店，胃口福水餃德蝦仁水餃靠什麼打造品牌力？大家一聽是不是就覺得很不可思議呢？小編也是這樣覺得的。對於很多開店者來説，他們會選擇很多各種各樣的產品來吸引顧客，而胃口福水餃德蝦仁水餃卻打破了這個常規，他們家只有5款水餃但是他們家卻在全國各地都開了很多家分店。是什麼能讓他做到今天這個地步如此受到大家的喜愛呢？接下來我就給大家好好的介紹介紹吧，希望能對您有所幫助。

胃口福水餃德蝦仁水餃就是賣餃子的，也只做了五款餃子，在東三省就是東北地區有已經有了廣泛的知名度。胃口福水餃德蝦仁水餃在水餃行業、中國餐飲單品業上，可以稱之為名列前茅。但還只是個做餃子的。其實，在做水餃之前，我們也是搞餐飲的，創始人高德福先生做了20多年的餐飲。

胃口福水餃德眼中的品牌就是不促銷、不打折、年年漲價

這15年的時間我們一直都是這麼做的，胃口福水餃德從創業初期到現在，沒有打過折也沒有促銷，也不降價，誰去都是一個價。我們也沒有推出什麼活動，我們是一個土八路，沒有現代化的東西，但我們確實也知道互聯網能夠給我們帶來什麼。我們覺得微信挺好，現在我們的微信粉絲做到十萬加，但是我們沒有靠過微信支付、促銷贈券活動，就是靠了家裏的幾個文章。

我們會説最近有什麼想法、有什麼動作，我們每天進店的顧客超過了15萬到20萬人。如果我們想超過10萬，很簡單，當天的粉絲就能超過10萬 ，但是我們從來不做這樣的東西。我們只是把文章和做的事説出去，實實在在，踏踏實實的，讓大家知道餃子是這麼做的，今天的餃子是這樣，未來的餃子也是這樣，走向世界的時候還是這樣。胃口福水餃德敢講這句話，不是驕傲，就是想告訴大家：你只有做到了品牌，可能你才敢這麼説話。

漲價不是你想漲就能漲，一定是有道理的，包括六大關鍵因素

如果做餐飲的連品質都不能保證，做什麼都會很難。要有過硬的研發團隊，有好食材、高標準。品牌對我們就是生命一樣，食材才是最高的標準，我們領顧客到我們的生產基地選材，世界上土豆是荷蘭，荷蘭的土豆已經播種到黑龍江克山，我們去到那兒一看果然是土豆基地，選材的確很苛刻，很多土豆基地都到克山取土豆種子育苗。只要是產品質量不過關，我説罵就罵，因為這個東西不能糊弄，客户受損失這輩子都拿不回來。包括挑土豆都是有要求的，我們家的土豆是低於二兩半的不要，長度少於7釐米的不要，一定要是橢圓形長條的，土豆上還不能有疤。

我們有的食材是不講價的，比如這個土豆是兩塊錢，我給你兩塊二，你必須保證滿足我的條件。所以很多供應商願意給我們貨，但是很難受。這是食材的選擇上。我們家的蝦三鮮水餃，這一款明星產品每天暢銷幾萬盤，如果把一款好吃的東西做精了，就足夠打天下了。

選址要走高端，以前我們是什麼店都做，但這個全是買來的教訓。我們在選址上花了上千萬來買教訓，如果你告訴模仿者，能像我們一樣在哈爾濱賠500萬還堅持了五年，你一定能成。

我們的裝修成本從一平米1000元到現在的1500到3000元，我們在2002年創辦品牌的時候，就選用高品質的材料，所有潔具都是TOTO品牌的。

我們品牌發源在東北，東北人的特點是豪爽，嗓門大，而且表情豐富，以後我們更多的想説東北話，到那個時候大家一提這個話就知道是誰了，這個可能也算是一個品牌的定位。

這是最基本的，做餐飲什麼都可以不顧，但是味道和衞生，這兩個做不到一定是不行的。我們家看衞生有兩點，一是門，二是衞生間。

我們進店檢查的時候不問這不好，那不好，就拿白毛巾一擦就知道，不説那麼多。所以時間長了就形成規律也就好了，這些東西貴在堅持。

我們現在雖然説的很好，但是全國420家店也有不好的，但最起碼比不説的要管的好一點點。我們做了明擋廚房，讓你看着放心。因為帶餡兒的東西很多人有心理障礙，吃起來很難受，只有他看着你包才吃得放心。所以我家的水餃敢喊，建議你吃餃子別蘸料，吃到食材的本味感覺是不是新鮮。

比如選址不知道這個地方好不好，做一個就知道，好了就總結出經驗，吃虧上當了也總結經驗，這方面的損失也很大，很多都是拿錢買回來的實戰經驗。

胃口福水餃德蝦仁水餃靠什麼打造品牌力？我想大家都比較清楚了吧。在過去的幾年裏，包括麥當勞和肯德基在內的食品和飲料行業在過去幾年都有瘋狂的15元包裝。 受歡迎程度非常高，但財務報告正在下降。 必勝客現在為比薩喝兩杯飲料，這是降價的一種趨勢。西家渡眼中的品牌不是促銷，折扣或年度漲價。 雖然價格連年上漲，但西家得蝦餃的營業額卻越來越高，深受廣大羣眾喜愛，這是因為他們關注原材料的質量以達到今天的這種地位，這是值得許多商店學習。