香煎蝦仁藕餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

香煎蝦仁藕餅：美味鮮嫩的蝦仁，碰到營養豐富的蓮藕會發生什麼好吃呢？將它們兩種食材結合在一起就成就了香噴噴的香煎蝦仁藕餅，有沒有對食物心動的感覺，我不知道你有沒有，反正我是有的，對於大數人來説吃蝦仁是沒問題的，但有的人會過敏哦，過敏者就不要吃了。

主料

蝦仁 ：適量
雞蛋 ：適量
蓮藕 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

帶殼蝦稱重100克，剝出蝦肉，去蝦線，蝦肉用刀剁碎了備用（蝦肉不需要剁成肉泥，稍微有點顆粒感就行）

蓮藕去皮，一根小葱，一枚生雞蛋

蓮藕用工具擦細絲，加入一枚生雞蛋，剁好的蝦肉，小葱段

兩大勺全麥粉大約20克，普通麪粉也行

一小平勺的鹽，約3克，

撒點白胡椒粉

拌勻，成圖裏的粘稠度就行

不沾平底鍋倒少許油，用刷子刷勻

小火，用勺子舀一勺藕糊放鍋裏，用勺子壓扁，攤平，一面成型後，鍋鏟能推動了再翻面，小火兩面煎黃即可。