家常香煎蓮藕餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：兩節

輔料

魚肉 ：適量
免治豬肉 ：適量
冬菇 ：3只
葱花 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
雞粉 ：適量
蠔油 ：適量
生粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 魚肉放入攪拌機打成泥，或者用刀剁碎。

2. 將魚肉與切好的冬菇粒、豬肉、葱花和香菜攪拌均勻。

3. 調入醬油、雞粉、料酒、少許蠔油、生粉和糖。攪至成膠。

4. 蓮藕去皮，放入清水裏煮至三分熟, 然後擦成絲。（也可以直接擦絲）

5. 然後把兩者充分拌勻。

6. 然後捏成小漢堡形狀。

7. 煎至兩金黃。