美味的滷水豬肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我雖然也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是要是人多那我就不一樣了，我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的，跟一個吃貨沒差，所以後來我一想，可能人真的需要陪伴吧，所以我也把這道滷水豬肉的做法來帶給大家來嘗一嘗。

主料

豬後腿肉 2000g ：豬後腿肉 2000g

輔料

冰糖 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
香葉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

這是各種調料~

豬腿肉化凍，用清水泡去血水

將肥肉和瘦肉分開~

鍋裏放幾片姜，燒開

將瘦肉放入沸水中，斷生

用筷子插一下，最好不要有血水出來

重新添加一過冷水，放入各種調料

等水温上來之後，放入豬肉

大火煮開

加入冰糖

加入生抽和老抽

這個時候換小火燉一個半小時左右，加鹽，關火

將砂鍋洗乾淨，最好是能燒一鍋水，為的是給砂鍋消毒，然後將煮好的肉放進去

將鍋裏的湯倒進去

在沙鍋裏悶了一個白天，顏色和味道漸漸浸透了

吃的時候切片即可~