美味滷水豬肘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

滷水豬肘主要用到了豬肘，豬肘的肉質十分Q彈，非常適合進行食用呢，而且豬肘具有豐富的膠原蛋白供人體所需，還在等什麼呢，特別用到了滷水之後，整個豬肘的味道更加鮮美，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的滷水豬肘吧，你值得擁有的美味的呢！

主料

豬肘 ：800

輔料

滷料 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.豬肘洗淨，用刀劃開，放葱、姜、蒜碎，料酒、鹽反覆揉勻，冷藏醃製2小時

3.醃製好的肘子用乾淨布包起，用綿繩捆紮備用

4.將醃製好的豬肘放滷湯鍋中，大火煮開後小火頓煮60分鐘關火，再繼續侵泡滷鍋中8個小時

5.撈出撈出滷好的豬肘

6.解開棉繩，去掉裹布

7.擺盤撒蒜苗花即可

烹飪技巧

無