滷水豬肘~美味健康如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

滷水豬肘是一道製作十分簡單的美味佳餚，主要用到的食材是豬肘，豬肘中含有豐富的營養物質供人身體所需，而且肉質十分美味，含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體十分有幫助的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐吧！

主料

豬肘 ：800

輔料

滷料 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備食材

豬肘洗淨，用刀劃開，放葱、姜、蒜碎，料酒、鹽反覆揉勻，冷藏醃製2小時

醃製好的肘子用乾淨布包起，用綿繩捆紮備用

將醃製好的豬肘放滷湯鍋中，大火煮開後小火頓煮60分鐘關火，再繼續侵泡滷鍋中8個小時

撈出撈出滷好的豬肘

.解開棉繩，去掉裹布

擺盤撒蒜苗花即可