![湯種麪包圈怎麼做-湯種麪包圈的做法]( "湯種麪包圈怎麼做-湯種麪包圈的做法")
- “這款麪包圈是用油炸出來的，而且是用糯米粉做湯種，口感特別，不油膩，非常的好吃。”食材明細麪糰高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）鹽（3克）雞蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黃油（30克）輔料油（適量）乾麪粉（適量）湯種糯米粉（30克）水（100克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種麪包圈的做法步...
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![燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做]( "燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做")
- “七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯為湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因為麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏濕潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天口感也還好。”食材明細主料高筋麪粉（400克）湯種用麪粉（1...
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![煉乳湯種麪包怎麼做-煉乳湯種麪包的做法]( "煉乳湯種麪包怎麼做-煉乳湯種麪包的做法")
- “這款麪包除了放煉乳，還另加鮮奶油和湯種，成品出來非常的鬆軟。圖片中的生面坯擠在一起，我是次方子的雙倍做一爐烤，所以賣相難看，但是麪包非常的鬆軟。如果不做雙倍的量，可將煮好的湯種去掉一半。”食材明細主料雞蛋（50克）黃油（20克）煉乳（90克）雀巢鮮奶油（60克）酵母（5克）水（60克）高筋麪粉（3...
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![湯種麪包的做法 湯種麪包---新手也能做拉絲麪包 湯種麪包怎麼做]( "湯種麪包的做法 湯種麪包---新手也能做拉絲麪包 湯種麪包怎麼做")
- “這是我第3次做65°湯種麪包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麪包是在七夕那天做的，預留了4個小麪糰做了玫瑰麪包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裏了。話説用湯種法做的麪包,口感超細膩,內部組織可以拉出細絲.我沒有温度計就用微波爐做的湯種，個人覺得這種方法更方便快捷。”...
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![湯種熱狗麪包怎麼做-湯種熱狗麪包的做法]( "湯種熱狗麪包怎麼做-湯種熱狗麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（195克）低粉（90克）酵母粉（4.5克）鹽（6克）糖（30克）奶粉（12克）水（65ml）全蛋液（60克）湯種（75克）黃油（45克）輔料熱狗腸（8根）生菜（適量）沙拉醬（適量（蕃茄醬））表面裝飾蛋液（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種熱狗麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有原料倒入麪包機中攪拌2...
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![豆沙圈圈麪包怎麼做-豆沙圈圈麪包的做法]( "豆沙圈圈麪包怎麼做-豆沙圈圈麪包的做法")
- “在家裏做麪包，發酵是基礎，等待發酵（第一發酵、中間發酵、二次發酵）的功夫，來個親子閲讀，是不是幸福感滿滿呢~~烘焙的過程中，和心愛的人一起動手，將甜甜的餡料包裹在心兒裏，烘製時等它慢慢散發出濃郁的香味，心兒都醉了~~”食材明細主料高筋麪粉（適量）黃油（適量）酵母（適量）豆沙餡（適量）輔料...
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![龍貓麪包圍圈圈怎麼做-龍貓麪包圍圈圈的做法]( "龍貓麪包圍圈圈怎麼做-龍貓麪包圍圈圈的做法")
- ““丟、丟、丟手絹兒，輕輕的放在小朋友後面請大家不要告訴他，快點快點抓住他......”圍圈圈，丟手絹兒，小龍貓也來玩這個活動不同的是它們面朝外面，也沒有誰去丟手絹兒有的是兩根小手指在那裏兜圈圈，嘴裏還哼着調調手指停在哪裏，就要吃掉哪個小龍貓”食材明細主料高粉（160克）低粉（3...
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![湯種麪包怎麼做-湯種麪包的做法]( "湯種麪包怎麼做-湯種麪包的做法")
- “好看好吃的拉絲麪包。湯種就是讓麪粉含水量高，麪包烤出來柔軟，延緩麪包老化。”食材明細湯種麪粉（20g）水（80g）主麪糰高筋麪粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種麪包的做法步驟1、先做湯種：20克麪粉加80克水，攪勻，放入微波高...
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![湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法]( "湯種酥粒麪包怎麼做-湯種酥粒麪包的做法")
- “湯種麪包記得還是我剛學麪包時就做過，做出的成品也比較柔軟。麪包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、裏面鬆軟，口感還是不錯的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（20克）黃油（10克）輔料低筋麪粉（20克）黃油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）雞蛋（1個）湯種（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![湯種奶香麪包怎麼做-湯種奶香麪包的做法]( "湯種奶香麪包怎麼做-湯種奶香麪包的做法")
- ““湯種”意為温熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊，它能使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味，這就是麪包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麪粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）雞蛋（1個）白砂糖（35g）輔料食鹽（2g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![湯種藜麥麪包圈怎麼做-湯種藜麥麪包圈的做法]( "湯種藜麥麪包圈怎麼做-湯種藜麥麪包圈的做法")
- “用湯種麪糰做了一款麪包圈，湯種的成品更柔軟，而且耐存放，放兩三天麪包是不會硬的。今天做的這款麪包圈，外面沾了一層藜麥，烤好後藜麥是硬硬的口感，我喜歡這樣的口感，如果沒有藜麥或者不喜歡這種口感的，可以不用放，也可以用芝麻或者亞麻籽代替。”食材明細主料高筋粉（210g）低筋粉（56...
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![麪包圈怎麼做-麪包圈的做法]( "麪包圈怎麼做-麪包圈的做法")
- 食材明細主料高粉（250g）雞蛋（1個）酵母（4g）牛奶（140g）鹽（2g）白砂糖（30g）輔料黃油（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包圈的做法步驟1、主料全部放入麪包機，啟動和麪程序。2、揉成光滑麪糰後加入黃油。3、麪糰揉至擴展階段，團圓後準備發酵。4、發酵到麪糰兩倍大。5、取出麪糰，排氣，靜...
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![湯種雞仔麪包的做法 團圓萌萌湯種雞仔麪包 湯種雞仔麪包怎麼做]( "湯種雞仔麪包的做法 團圓萌萌湯種雞仔麪包 湯種雞仔麪包怎麼做")
- “2017年雞年“雞”祥”食材明細湯種高粉（18克）水（60克）輔料高筋麪粉（300克）細砂糖（40克）黃油（15克）鹽（3克）酵母（4克）奶粉（20克）雞蛋（1個（去殼51克））水（130克）其他紅曲粉（2克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種雞仔麪包的做法步驟1、先把湯種製作好，水和高粉混合至看不見乾粉2、放在煤氣灶上小...
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![炸麪包圈怎麼做-炸麪包圈的做法]( "炸麪包圈怎麼做-炸麪包圈的做法")
- “最近流行的一款酸奶大麻花，試着做了，因為我家的炸鍋小，炸出來胖乎乎的，今天做教程，就改成了炸麪包圈。”食材明細主料麪粉（250g）牛奶（250ml）豆沙餡（適量）輔料雞蛋（1顆）食用油（少許）酵母（適量）食鹽（少許）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸麪包圈的做法步驟1、把牛奶，糖，鹽，雞蛋，麪粉，...
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![湯種香葱麪包怎麼做-湯種香葱麪包的做法]( "湯種香葱麪包怎麼做-湯種香葱麪包的做法")
- “湯種，在烘焙中是指麪粉加水後加熱,使澱粉糊化，或者在麪粉中加入不同温度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麪糊即為湯種。湯種麪包與其他麪包最大的區別在於：澱粉糊化使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟具有彈性，可延緩老化，迎合現代人的口味。”食材明細麪糰原料高粉（195克）低粉（90克）酵...
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![湯種中種豬豬麪包怎麼做-湯種中種豬豬麪包的做法]( "湯種中種豬豬麪包怎麼做-湯種中種豬豬麪包的做法")
- “我總想在擼麪包的世界裏做的更好！”食材明細主料湯種（200克）高筋麪粉（260克）牛奶（180克）雞蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）麪包改良劑（10克）食鹽（適量）輔料紅曲粉（5克）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種中種豬豬麪包的做法步驟1、製作湯種，100克清水，50克高筋麪粉，在奶鍋攪拌均勻，在...
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![捷克麪包圈的做法 捷克麪包圈 捷克麪包圈怎麼做]( "捷克麪包圈的做法 捷克麪包圈 捷克麪包圈怎麼做")
- “去年春天去捷克旅遊，發現無論是首都布拉格還是小城鎮，到處都在賣一種用炭爐烘烤的麪包圈。出於好奇專門站在爐邊看了烤制過程，並和製作者簡單聊了幾句。方知這是捷克最著名的街邊美食之一，用最傳統的烤制方法烘烤，烤好後可以無需加任何其他食材單獨吃，也可加水果、冰激凌食用...
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![湯種卡通麪包的做法 卡通麪包（湯種） 湯種卡通麪包怎麼做]( "湯種卡通麪包的做法 卡通麪包（湯種） 湯種卡通麪包怎麼做")
- “總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）水（70g）細砂糖（15g）奶粉（18g）鹽（2g）黃油（12g）椰蓉（適量）湯種高筋麪粉（25g）開水（75g）歐克皮高筋麪粉（20g）低筋麪粉（15g）黃油...
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![湯種擠擠麪包怎麼做-湯種擠擠麪包的做法]( "湯種擠擠麪包怎麼做-湯種擠擠麪包的做法")
- “牛奶140克也可以替換水120克。”食材明細湯種高筋麪粉（25g）水（125g）主麪糰高筋麪粉（385g）低筋麪粉（95g）白砂糖（100g）鹽（4g）酵母（4g）水（120g）全蛋液（70g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種擠擠麪包的做法步驟1、先做湯種：碗裏裝水125克，高筋麪粉25克。2、攪拌勻，倒入鍋裏，小火煮。3...
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![燕麥湯種麪包怎麼做-燕麥湯種麪包的做法]( "燕麥湯種麪包怎麼做-燕麥湯種麪包的做法")
- “孟老師的黑麥八寶麪包，沒有黑麥，也沒有八寶蜜豆。雖然對蜜豆並無太多興趣，但因此放棄這款麪包似乎有些可惜。。。其實，真沒什麼可惜的，犯不着為此倒騰回蜜豆，然後再看着剩下的豆豆發愁。借用此款麪包的做法，把黑麥變成燕麥，捨棄掉甜膩的蜜豆，讓它變成原味燕麥麪包，不也挺好？一次做...
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![湯種雪蓮麪包怎麼做-湯種雪蓮麪包的做法]( "湯種雪蓮麪包怎麼做-湯種雪蓮麪包的做法")
- “以前每當看到這款拉絲的麪包都會被吸引，也收藏了菜譜，但那時也不懂什麼是湯種，看菜譜也看不明白，通過這次一步步的學習才知道了它的做法，自己這次是學習夢悦導師的方子做的，真的好綿軟好拉絲的，也非常的高興，感謝美天也謝謝導師和夥伴們讓我學到了這些”食材明細主料高筋粉（170...
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![湯種煉乳麪包怎麼做-湯種煉乳麪包的做法]( "湯種煉乳麪包怎麼做-湯種煉乳麪包的做法")
- “湯種的方子、濃郁的奶香，一款相當鬆軟可口的軟式麪包。”食材明細主料高粉（185克）水（50克）低粉（50克）煉乳（50克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（20克）黃油（20克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）融化的黃油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種煉乳麪包的做法步驟1、將15克高粉和75克水攪勻...
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![湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法]( "湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法")
- “這款椰蓉麪包我採用了湯種的方式製作，湯種會使麪包變得鬆軟，即使放在冰箱裏冷藏變硬，只要拿出來在室温下放置幾分鐘，麪包感受到温暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味，非常誘人。孩子很喜歡椰蓉口味兒麪包。”食材明細主料湯種（85g）水和全蛋（105g）糖（25g）鹽（1g）高筋面...
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![豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中種冷藏法）--甜麪包系列 豆沙花生面包圈怎麼做]( "豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中種冷藏法）--甜麪包系列 豆沙花生面包圈怎麼做")
- 食材明細主料高粉（290克）吉士粉（12克）黃油（18克）輔料水（190克）雞蛋（30克+24克）配料紅糖（30克）鹽（5克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙花生面包圈的做法步驟1、先將中種材料全總混合揉成沾手的麪糰，冷藏18小時。2、中種麪糰用之前要從冰箱拿出來回温。3、中種麪糰要撕成小...
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![甜麪包圈怎麼做-甜麪包圈的做法]( "甜麪包圈怎麼做-甜麪包圈的做法")
- “現在生活標準高了，想吃什麼都可以買到。大多媽媽們都不願走出去一身的油煙味，而孩子吃到的食物都是隻要有錢就能買的。好懷念我小時候，媽媽經常為我們炸油條，烙餅子吃。為了培養我在孩子心目中的位置，洗手下廚房用心做好我想做的···”食材明細主料高筋麪粉（180克）輔料水（70...
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味味甜
