微波爐香煎藕餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：300g
香菇 ：5朵
洋葱末 ：2大匙
麪粉 ：1/2杯
玉米粉 ：1匙
雞蛋 ：1只
香菜末 ：1大匙
葱末 ：1大匙
色拉油 ：6大匙
生菜 ：適量
鹽 ：半小匙
糖 ：半小匙
醬油 ：半小匙
胡椒粉 ：1/4匙
香油 ：半小匙

輔料

具體步驟

1. 蓮藕刨成絲，香菇泡軟切碎備用。

2. 取一容器，放入洋葱末及1大匙油，以強微波2分鐘爆香後，加入蓮藕絲、香菇末、麪粉、玉米粉、蛋、香菇末、葱末及調料，攪勻，分成若干小球后，壓制成平狀。

3. 烤盤入油5大匙，以強微波加熱5分鐘後，放入藕餅，以強微波加熱2分鐘後，翻面再煎2分鐘。

4. 生菜墊底，煎好的藕餅排在上面即可。