好看的花紋豆沙卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花紋豆沙卷是一道很有意思的小點心，豆沙是純樸的，是用紅豆做出來的，蛋糕裏包着慢慢的豆沙，一口下去滿嘴豆沙，好吃不膩人，花紋豆沙卷外觀好看，讓人很有食慾，特別是蛋糕的奶香味，香飄十里也不為過，不是所有的蛋糕都有花紋豆沙卷好吃。

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：55
油 ：47
水 ：47ml
糖 ：55
可可蛋糕預拌粉 ：10

輔料

自制豆沙 ：適量
芒果 ：適量

具體步驟

1、準備好所用食材。

2、蛋清蛋黃分開。

3、將油和水攪拌均勻，再加入20克糖，拌均。

4、篩入低粉後攪拌均勻無顆粒。

5、加入蛋黃，一個一個加入蛋糕糊中。

6、切拌均勻。

7、取出一大勺蛋黃糊加入可可預拌粉攪拌均勻。

8、蛋清分次加入25克糖，打發至7--8分發。

9、取一勺蛋清加入可可蛋黃糊中。切拌均勻裝入裱花袋中。

10、烤盤鋪上烘焙紙，用裱花袋畫出自己喜歡的花紋。

11、烤箱預熱上管170度下管150，將烤盤放入，烤至2分鐘，可可蛋糕糊凝固即可。

12、在烤花紋的時候，將剩餘的打發的蛋清加入蛋糕糊中，切拌均勻。

13、從烤箱中取出烤盤，將蛋糕糊倒入凝固的可可蛋糕糊上。

14、將蛋糕糊刮平。

15、繼續入烤箱20--25分鐘。

16、取出烤盤，將油紙撕掉。

17、稍涼後切去邊緣，把蛋糕片倒扣在另一種油紙上，再放入適量的豆沙和芒果粒。

18、將蛋糕輕輕的捲起，用油紙包住蛋糕卷。冷藏1小時切片即可。