蔬菜蝦仁煎米餅如何做簡單又好吃-嘎嘣嘎嘣脆

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：1碗
小油菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：一個
蝦仁 ：少許

輔料

鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 油菜切絲、胡蘿蔔切絲、雞蛋打散成蛋液，蝦仁用少許胡椒粉、料酒醃10分鐘

2. 將蔬菜、蝦仁與米飯混合，加入鹽調味，倒入蛋液，一邊倒一邊攪拌，以米飯都握成團為宜

3. 鍋中倒入一些油，油温後，將米飯握成團再按壓成薄餅，放入鍋中，一面煎金黃後翻過來煎另外一面即可