芥蘭土豆燉柴雞怎麼做-芥蘭土豆燉柴雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥蘭土豆燉柴雞的做法步驟
1、土豆,芥蘭。
2、雞塊涼水入鍋,焯一滾兒。
3、撈出洗淨浮沫兒。
4、葱薑蒜,花椒,麻椒,辣椒,冰糖,香葉炒香。
5、適量郫縣豆瓣醬,火鍋底料。
6、炒出紅油。
7、焯過水的雞塊倒入。
8、翻炒幾下。
9、適量鹽,生抽,蠔油調味。
10、翻炒均勻上色。
11、倒入適量清水。
12、大火燒開。
13、中小火燉二十分鐘。
14、土豆倒入。
15、繼續燉15分鐘。
16、洋葱,芥蘭倒入。
17、翻炒一兩分鐘。芥蘭要保持脆嫩,不能燉時候太長。
18、關火盛出。
19、撒上葱段,香菜。
20、成品。
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