蒜子芥蘭怎麼做-蒜子芥蘭的做法

“簡單清爽的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜子芥蘭的做法步驟

• 1、將芥蘭洗淨，放入開水鍋中，加少許油、鹽。焯1分鐘左右。

• 2、撈出瀝乾水分備用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

• 4、放入芥蘭，翻炒片刻。

• 5、加少許鹽。

• 6、少許味精。

• 7、適量蠔油。

• 8、翻炒均勻、入味。

• 9、成品。口感脆嫩、清香撲鼻、蒜香濃郁。

小竅門

焯水後的芥蘭口感更加脆嫩。