好吃的自制涼拌黃瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

美味的自制涼拌黃瓜條可以算是一道簡單的食療食物，其主要的食材就是黃瓜，黃瓜在我國古代的算是一道藥材，其具有清熱降火等功效，長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞黃瓜營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人羣食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。

主料

黃瓜 ：適量

輔料

醬油 ：適量

具體步驟

嫩黃瓜兩根，洗淨

黃瓜去皮切小條，大蒜切末

將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘（夏天可放進冰箱醃製）

看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食用