- “芥蘭脆嫩,土豆粉面,小柴雞肉質入味緊緻,好吃又下飯。”食材明細主料芥蘭(適量)土豆(適量)洋葱(適量)小柴雞(一隻)輔料花生油(適量)葱薑蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香葱段(適量)香菜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭土豆燉...
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- 食材明細主料芥蘭(適量)黃豆(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥蘭黃豆的做法步驟1、幹黃豆泡一晚上,用水煮軟2、芥蘭加鹽焯水九成熟,保證芥蘭口感脆。用手把水擠幹,放入容器中3、芥蘭和黃豆混合,加鹽和麻油拌勻即可。小竅門冰箱冷藏口感更佳。...
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- 柴雞是日常生活中最為常見的禽類之一。柴雞因其味道鮮美、肉質堅韌,而廣受歡迎。柴雞的料理方式多種多樣,可以燉煮、熱炒等等。燉雞則是日常生活中最常見的柴雞的料理方法之一。那麼,就讓下面這篇文章來告訴你怎麼燉柴雞。怎麼燉柴雞做法一1、主料柴雞多半隻2、輔料鹽料酒、...
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- 食材明細主料土豆(4個)輔料鹹芥菜纓(300克)配料雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹芥菜纓燉土豆的做法步驟1、土豆去皮,洗淨切塊放入清水中浸泡,(防止氧化變黑)2、鹹芥菜纓裝盤備用3、熱鍋入油放入土豆4、到入鹹芥菜纓5、加水末過土豆,攪拌均勻,蓋上鍋蓋6、大火燉開...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料土豆:600平菇:500柴雞:1300輔料幹辣椒:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量花椒:適量姜:適量大料:適量桂皮:適量糖:適量具體步驟1.柴雞剁塊洗淨2.準備好燉料3.蘑菇洗淨撕成條狀4.蘑菇用水焯一下5.土豆洗淨削皮切塊。6....
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- 柴雞,又叫笨雞,肉質堅韌,營養豐富,柴雞雞肉的肉質細嫩,味道鮮美,適合多種烹調方法,由於柴雞的肉質堅韌,所以不易煮爛,今天我們就一起學習柴雞怎麼燉爛,做一道肉質鮮嫩、營養又美味的雞肉,跟我一起來學習吧。一、柴雞怎麼燉爛可以加一點山藥,比較容易燉爛。主料老母雞(整隻/半隻)調料:...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘經常吃砂鍋的知道,可以各種鍋,今天介紹的一道菜品,砂鍋燉柴雞,柴雞本身肉質鮮美,在家用砂鍋這麼一頓,味道沁入,更加鮮美還吃,而柴雞本身藴含着豐富的蛋白質,這樣在喝湯的同時還是能吃肉,十分滋補,適合多種人羣,老少皆...
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- “今天用一隻老母雞做兩種吃法對於口味不統一的家庭很適合我爹孃很喜歡傳統的土豆燉雞我比較喜歡把雞味用香辣掩蓋的的辣子雞我很討厭雞肉的原味這樣雖然解決了爭端但辛苦的只有我一個誰讓我掌廚呢哎開做”食材明細主料全雞(適量)土豆(適量)輔料姜葱(適量)配料老抽(適量)料酒(適量...
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- “秋季是紫土豆成熟的季節,用紫色土豆煮飯,營養豐富。”食材明細主料紫土豆(3個)長粒香米(50g)輔料油(1滴)調料鹽(1g)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫土豆柴火飯的做法步驟1、紫土豆去掉皮,是不是很可愛?2、把土豆切成小丁。3、把紫土豆放入泡好的米中。4、用電飯鍋的柴火飯功能...
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- “如何做出嫩而不柴的排骨,一個簡單的方法,就是提前醃製入味,裹一層薄薄的澱粉,再去燉,就可以得到嫩而不柴的排骨,就可以變成超級下飯的神器!”食材明細主料排骨(300克)土豆(一個)輔料麻辣鮮(3克)澱粉(適量)葱薑蒜(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
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- 食材明細主料柴雞(1只)輔料紅棗(8粒)蘑菇(5只)葱(3塊)姜(4片)瑪卡(4片)藕片(1塊)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉柴雞的做法步驟1、柴雞一隻,洗淨涼水浸泡2、藕片切片浸泡3、浸泡洗淨蘑菇4、開水焯下柴雞去腥5、大火燉雞開鍋後下放事先準備的配料,開鍋後放鹽。6、2.5小時出鍋...
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- “柴雞的營養價值真的是比菜雞高,光看見雞肉上面漂的那層黃黃的油就知道了。這個大公雞是回老家弟媳婦給拿的,自己家散養了一年呢,個頭可真大,還挺肥,半隻雞就燉了滿滿一大鍋!要説這柴雞燉蘑菇的味道真不是虛的,特別是那個雞湯泡飯,太香了,沒法形容了,只有真正吃過農家散養雞的才能...
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- “今天去超市,發現綠油油的芥蘭碼得很整齊,拿起來還能聞到它的香氣,我喜歡新鮮蔬菜散發出的香味。便用它跟雞肉隨性搭配,做出不一樣的碰撞感覺”食材明細主料雞肉(750g)芥蘭花(200g)輔料姜(8g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥蘭炒雞肉的做法步驟1、準備...
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- 1、雞肉的選擇。選用幾個月大的雞,這樣口感會更好。2、火候。用大火或者中小火燉出來的雞湯奶白,雞湯鮮美滋味,但是這樣出來的雞肉就沒辦法吃了,所以燉雞要想吃雞肉的正確燉法是大火燒開,小火慢慢燉煮。3、燉雞湯時,鹽要燉好之後再放,不能一開始就放鹽。...
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- 柴雞應該就是農村裏面農户家裏養的土雞吧,反正柴雞和我們平時看到的雞也什麼不同。那麼柴雞怎麼燉呢?柴雞怎麼燉好吃呢?相信很多人都喜歡在外面吃柴雞,外面的柴雞做的的確不錯。今天在這裏就教大家自己在家裏做一道美味的柴雞。一、柴雞怎麼燉1、做法一柴雞剁塊洗淨準備好燉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘現在新推出一道美食,新鮮土豆配上柴雞一起燒製做成,其成品肉質鮮滑,汁濃醇厚色澤紅潤,這樣做出來更有滋味,嚼起來更有口感,體現美觀大方的特點,這是一般菜品所不能相比的,十分受各個年齡階段的人歡迎,品嚐起來更讓...
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- “東北的土鍋柴禾燉雞,經過柴禾的温火慢燉,加上土豆乾和粉條,別提有多香了。這回過年回婆家,吃上了正宗的柴火燉小雞,香香香。”食材明細主料公雞(一支)輔料粉條(適量)土豆乾(適量)鹽(適量)花椒粉(一勺)葱(一根)八角(一個)水(適量)生抽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農村土鍋柴火燉雞的...
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- “豆醬炒芥蘭纓是我們潮州人常吃的家常菜”食材明細主料芥蘭纓(500克)普寧豆醬(兩湯匙)輔料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬芥蘭纓的做法步驟1、準備食材;芥蘭纓(就是芥蘭苗)和普寧豆醬2、炒鍋加熱,放適量油,放入蒜末爆香3、放入芥蘭纓翻炒快熟時,加入豆瓣醬和味精,翻...
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- “上次用芥菜乾和五花肉一起燉,反響良好,這次加了土豆、芥菜乾一起燉肉,哈哈,還是光盤啦,好吃滴。”食材明細主料五花肉(適量)芥菜乾(適量)土豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆芥菜乾...
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- “這是一道小吃,沒事的時候,少弄一點,安慰一下自己不安份的嘴巴。土豆的比例可多點,胡蘿蔔可少點。小廚原貼是把胡蘿蔔燜至七八分熟,然後所有食材弄好後,直接放雞汁的,我改了一下,感覺胡蘿蔔過一下油比較好,而且雞汁也會很入味,不過就是過程稍麻煩了一點。為了吃嘛,呵呵”食材明細主...
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- “麻辣筋香,土豆粉糯。”食材明細主料柴雞(適量)土豆(一個)輔料花生油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)葱段(適量)香葉(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)柴雞燉土豆的做法步驟...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柴雞:一隻土豆:3個輔料葱段:3段蒜瓣:3瓣薑片:4片大料:2粒桂皮:一小塊幹辣椒:4個鹽:兩勺雞精:一勺料酒:兩勺紅燒醬油:兩勺油:適量花椒:十幾粒香菜:兩根具體步驟1.雞肉切塊洗淨,控幹水份備用,鍋中放油,燒熱,放入葱薑蒜大料...
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- 我這次教給大家的是柴雞怎麼燉好吃,大家都知道雞有很多種類,這次們做的美食就是雞裏面的一種柴雞,柴雞又叫草雞,土雞,它大多都是在北方生長的,柴雞的蛋白質比較多,很容易被吸收,對一些貧血的,虛弱的人還有女生經常發生的月經不調很有幫助,接下來就來看看這道美食的做法吧!一、柴雞怎...
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- 食材明細主料芥蘭(4棵)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒雞蛋的做法步驟1、芥蘭放水裏沖洗乾淨。2、洗淨的芥蘭掉去葉子,切成斜片。葱洗淨切成葱花。3、雞蛋打碗裏,加入少許鹽攪勻。4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,倒...
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- “本來想做稱川味的芋兒雞,只是有人不吃辣,只好做成我們本地口味的芋頭燉雞了。”食材明細主料芋頭(500克)柴公雞(半隻)葱(適量)食鹽(3克)花椒八角等(3克)生抽(10克)老抽(10克)雞精(1克)清水(300克)姜(適量)輔料葱葉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭燉柴雞的做法步驟1、大公雞2、洗淨,...
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