![大白菜麻蛤水餃怎麼做-大白菜麻蛤水餃的做法]( "大白菜麻蛤水餃怎麼做-大白菜麻蛤水餃的做法")
- “麻蛤白菜餃子是天津人喜愛的美食。”食材明細主料麪粉（適量）大白菜（適量）豬肉餡（適量）麻蛤肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）大白菜麻蛤水餃的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水，和成麪糰，醒面30分鐘備用。3...
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![讓你在家也能品嚐海鮮-學習麻蛤烹飪方法]( "讓你在家也能品嚐海鮮-學習麻蛤烹飪方法")
- 海鮮想必大家都非常喜歡吃，海鮮的品種非常豐富，尤其是貝殼類的海鮮品種更是五花八門。今天我們就來介紹在貝殼類當中比較受歡迎，營養價值也比較高的一種叫做麻蛤。麻蛤又被稱為毛鉗，看上去跟我們平時的花蛤有點相似，但是它非常小，吃起來更加鮮美。接下來我們就一起跟着小編學習...
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![鮮香美味的麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃]( "鮮香美味的麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘相信很多人對於麻蛤並不陌生，在街邊的大排檔點餐時，這道會是很多人的最愛，不論是煸炒還是燒烤，都非常美味，麻蛤肉質鮮美，營養價值較高，在特殊的生長環境中長大。但把麻蛤加入到水餃裏面肯定是很多人都沒有品嚐過...
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![葱油麻蛤怎麼做-葱油麻蛤的做法]( "葱油麻蛤怎麼做-葱油麻蛤的做法")
- “麻蛤是我家喜歡的食材，記得我小時候，麻蛤很便宜，一塊錢能賣一大鐵杴，現在也不算貴。10到15塊錢一斤。做一道葱油拌麻蛤。鮮美！”食材明細主料麻蛤（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油麻蛤的做法步驟1、主要原料。2、麻蛤放水裏，吐去雜質泥沙。...
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![碧綠麻蛤餃子怎麼做-碧綠麻蛤餃子的做法]( "碧綠麻蛤餃子怎麼做-碧綠麻蛤餃子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）麻蛤（適量）韭菜（適量）菠菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）香油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）碧綠麻蛤餃子的做法步驟1、主要原料2、麻蛤洗淨，焯水。3、剝出麻蛤肉，去除泥腸，洗淨切碎備用。4、菠菜洗淨。攪碎。5、擠...
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![麻蛤扇貝打滷麪怎麼做-麻蛤扇貝打滷麪的做法]( "麻蛤扇貝打滷麪怎麼做-麻蛤扇貝打滷麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）麻蛤（適量）扇貝（適量）五花肉（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）菠菜（適量）黃瓜（適量）白菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）澱粉（適量）香油（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻蛤扇貝打滷麪的做法步驟1、主要原...
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![韭菜菠菜麻蛤餃子怎麼做-韭菜菠菜麻蛤餃子的做法]( "韭菜菠菜麻蛤餃子怎麼做-韭菜菠菜麻蛤餃子的做法")
- “用麻蛤包餃子，配韭菜和菠菜是天津的傳統的美味餃子。味道很好。我買的是包好的麻蛤肉。五花肉用料理機絞餡很省力，免去了剁肉餡的辛苦。小型的料理機清洗也很方便。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）麻蛤肉（適量）韭菜（適量）菠菜（適量）調料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量...
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![鮮美的麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃]( "鮮美的麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘眾所周知，麻蛤是種常見的水產品，同樣，韭菜也是種常見的蔬菜。當麻蛤的鮮美與韭菜的清新相觸碰在一起，會給味蕾帶來怎樣的極致挑戰，麻蛤韭菜水餃將兩種截然不同的食材結合在一起，鮮美與辛辣完美的結合也是肥嫩與...
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![家常麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃]( "家常麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時水餃真的是一種包羅各種各樣食材的食品啊！只要你有一張餃子皮，你要包任何你自己喜歡的東西都可以。而且這次我們教大家包的就是家常的麻蛤韭菜水餃，麻蛤和韭菜的搭配簡直就是一種全新的體驗，但是又很好吃，讓人...
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![豬肉麻蛤餃子怎麼做-豬肉麻蛤餃子的做法]( "豬肉麻蛤餃子怎麼做-豬肉麻蛤餃子的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）麻蛤（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）醬油（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉麻蛤餃子的做法步驟1、開水鍋中放入麻蛤煮至張嘴就熟啦。2、取出麻蛤肉，剁碎。3、適量豬肉餡。4、葱薑末備用。5、白菜洗淨剁碎擠出水份備用...
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![爆炒麻蛤蟶子怎麼做-爆炒麻蛤蟶子的做法]( "爆炒麻蛤蟶子怎麼做-爆炒麻蛤蟶子的做法")
- 食材明細主料麻蛤（適量）蟶子（適量）輔料韭菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）爆炒麻蛤蟶子的做法步驟1、麻蛤和蟶子洗淨，放清水吐泥沙，中間要反覆換水。2、開水鍋焯麻蛤，待張嘴兒後，撈出。3、開水鍋焯蟶子，待張嘴兒後，撈出。4、去除雜質，反覆淘洗。5、...
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![鮁魚麻蛤水餃怎麼做-鮁魚麻蛤水餃的做法]( "鮁魚麻蛤水餃怎麼做-鮁魚麻蛤水餃的做法")
- “用鮁魚和麻蛤包餃子，海味十足，鮮上加鮮。”食材明細主料鮁魚（適量）麻蛤（適量）韭菜（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）香油（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮁魚麻蛤水餃的做法步驟1、主要原料，鮁魚。2、主要原料麻蛤，麻蛤挑...
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![麻辣祕製花蛤怎麼做-麻辣祕製花蛤的做法]( "麻辣祕製花蛤怎麼做-麻辣祕製花蛤的做法")
- 食材明細主料花蛤（500g）輔料葱（10g）姜（5g）油（適量）麻辣醬（70g）水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣祕製花蛤的做法步驟1、葱姜切絲備用2、油適量油熱後把葱姜爆香3、加入醬炒香4、加入適當的啤酒或水最好是啤酒5、把吐好沙的花蛤倒入鍋中，蓋上鍋蓋5分鐘。炒好的花蛤就成了！小...
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![香麻蛤蜊如何做簡單又好吃]( "香麻蛤蜊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊：兩人份輔料彩椒：配料少許姜：5片香葱：少許香菜：少許麻椒：少許青尖椒：少許幹辣椒：少許蒜末：可多放薄荷葉：少許生抽：少許蠔油：少許鹽：適量白酒：少許具體步驟1.所有配料：葱切末、彩椒切塊、青尖椒切塊香菜切末、薄荷...
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![葱姜爆炒麻辣花蛤怎麼做-葱姜爆炒麻辣花蛤的做法]( "葱姜爆炒麻辣花蛤怎麼做-葱姜爆炒麻辣花蛤的做法")
- 食材明細主料花蛤（750g）輔料葱（適量）花椒（適量）剁椒（適量）幹辣椒（適量）辣椒麪（適量）韭菜（適量）姜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步驟1、食材，新鮮花蛤，用水沖洗乾淨，倒入麻油放至約1個小時，讓花蛤徹底吐盡泥沙。2、準備小料，葱姜，蒜，幹辣椒，花椒，剁椒，辣粉。3、鍋中...
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![麻香辣爽的黃蛤如何做簡單又好吃]( "麻香辣爽的黃蛤如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛤：適量輔料葱姜：適量乾紅椒：適量青椒：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.葱姜切末，乾紅椒切段，青椒切圈2.炒鍋燒熱，滑油，待油温至八分熱時3.放入姜、葱及辣椒爆鍋4.待姜葱微黃及辣椒出味時放入控幹水的蛤，加糖...
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![麻蛤蒸多久熟]( "麻蛤蒸多久熟")
- 3-5鍾。麻蛤生活在淺海的泥沙裏，又被稱作毛蚶，肉質鮮嫩，肥美多汁。麻蛤的吃法有很多，適合做成刺身、燒烤或者是清蒸。蒸麻蛤前，可以根據自己的口味，用蒜蓉、葱花、青椒等調製好配料，倒在麻蛤肉上進行醃製，再把醃製好的麻蛤放進鍋中蒸，3-5分鐘後即可。...
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![全圖解説 地地道道的地攤美食 麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法 麻辣花蛤 －]( "全圖解説 地地道道的地攤美食 麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法 麻辣花蛤 －")
- “廚子：大任餐廳：吃貨家族：大丁，Dorathy麻辣肥蛤——這些年出門在外，而她依舊還是那個味？！”食材明細主料肥蛤（3斤）輔料郫縣豆瓣醬（適量）大紅袍紅99（適量）葱薑蒜（適量）花椒（適量）香葉（適量）香菜（適量）白醋（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花蛤的做法步驟1、準備食...
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![鯽魚麻蛤湯怎麼做-鯽魚麻蛤湯的做法]( "鯽魚麻蛤湯怎麼做-鯽魚麻蛤湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）麻蛤（適量）輔料西紅柿（適量）葱姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚麻蛤湯的做法步驟1、看看原料吧2、鯽魚洗淨，麻蛤洗淨。3、麻蛤放開水鍋裏，張口兒後撈出。4、麻蛤去殼剝肉待用5、西紅柿葱薑切片。6、鯽魚放油鍋煎制7、鍋中放...
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![麻辣椒炒花蛤蜊怎麼做-麻辣椒炒花蛤蜊的做法]( "麻辣椒炒花蛤蜊怎麼做-麻辣椒炒花蛤蜊的做法")
- “不用幹辣椒，就用新鮮的麻辣椒，味道很特別哦。”食材明細主料花蛤蜊（1000克）麻辣椒（100克）花生油（1湯匙）輔料葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣椒炒花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗淨2、瀝乾水分3、麻辣椒洗淨4、切碎5、熱鍋冷油6、油熱放麻辣椒翻炒至辣椒斷生7、放蛤蜊8...
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![麻蛤的做法圖解]( "麻蛤的做法圖解")
- 每年冬至的時候，媽媽都會包好餃子等我們回家來吃飯，今年家裏買了一點麻蛤，還沒有吃，媽媽就決定包麻蛤餃子給我們入冬，雖然麻蛤處理起來很麻煩，但是麻蛤餃子吃起來真的是格外的鮮甜。家人都很喜歡，讓我們一起來學吧！主料豬肉：適量麻蛤：適量雞蛋：適量韭菜：適量輔料麪粉：適量葱末：適量薑末...
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![麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法]( "麻辣花蛤怎麼做-麻辣花蛤的做法")
- “麻辣鮮香，好吃到吮指。”食材明細主料花蛤（500克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）調料料酒（一勺）生抽（一勺）郫縣豆瓣醬（一勺）糖（半勺）麻椒（適量）植物油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣花蛤的做法步驟1、花蛤放入清水吐淨泥沙，洗乾淨。2、葱切圈兒，蒜切碎，姜切絲，乾紅辣椒...
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![辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做]( "辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做")
- “中醫認為，蛤蜊肉性寒，味鹹；能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）配料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備用2、葱切小段、辣椒切絲備用3、淨鍋燒乾入食用油，然後...
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![燒麻辣文蛤要不要焯水]( "燒麻辣文蛤要不要焯水")
- 可以。文蛤的肉質鮮美，吃起來比較嫩滑，在做的時候要將花蛤放在鹽水中浸泡，讓文蛤把沙吐乾淨。做的時候可以把花蛤放入燒好的開水中，煮一會兒再撈起來用清水洗乾淨。紅燒文蛤也不以不用焯水的，在鍋中可以直接放入葱薑蒜爆炒，這樣文蛤吃起來的口感比較好。...
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![山麻楂蛤蜊肉包子怎麼做-山麻楂蛤蜊肉包子的做法]( "山麻楂蛤蜊肉包子怎麼做-山麻楂蛤蜊肉包子的做法")
- “山麻楂是一種山野菜，主要食用它的嫩莖和葉子，春天剛發芽的山麻楂是最佳的食用季節。多生長於膠東半島地區。搭配豬五花肉和海鮮製作包子不僅營養豐富而且口味獨特。”食材明細主料麪粉（適量）山麻楂（適量）蛤蜊肉（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）花生油（適量）料酒（適量）鹽（適量）香...
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味味甜
![辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f4/25f8/25fcebfe10baded8e57c1e89d08787732345ee7c084d50-s.jpg "辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做")
