鮮香美味的麻蛤韭菜水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
豬肉餡 :適量
韭菜 :適量
麪粉 :500
薑末 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
相信很多人對於麻蛤並不陌生,在街邊的大排檔點餐時,這道會是很多人的最愛,不論是煸炒還是燒烤,都非常美味,麻蛤肉質鮮美,營養價值較高,在特殊的生長環境中長大。但把麻蛤加入到水餃裏面肯定是很多人都沒有品嚐過的,在豬肉餡中加入麻蛤,再放入韭菜,利用韭菜來提鮮,煮熟的餃子,鮮香美味,口感獨特。
主料
麻蛤 :適量豬肉餡 :適量
韭菜 :適量
麪粉 :500
輔料
木耳 :適量薑末 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
將韭菜洗淨控幹水分
將麻蛤洗淨用開水燙開口剝殼取肉
麪粉加冷水和成稍微硬點的麪糰
將麻蛤剁碎
將雞蛋炒熟,木耳切碎,姜切末
把豬肉餡用香油攪拌上勁,放鹽,生抽,及配料
放入韭菜
水開後放餃子煮三開(點兩次水),即可出鍋
麻蛤一定要用開水燙熟,洗淨。
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