好吃的百香果汁燴茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的百香果汁燴茄盒來咯，味道超級棒的，是一道非常有味道的美食哦，裏面放入了一點百香果汁，味道特別好，帶着一股淡淡的有點像水果又有點像蔬菜的清香自然的味道再加上裏面還有好吃的茄子，茄子燒的軟軟的特別的入味，是一道不錯的菜。

主料

茄子 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

雞胸脯肉剁碎，加鹽、醬油、油，用筷子順一個方向攪拌雞肉，攪至雞肉起膠，加入炒香的白芝麻和蛋清，拌至蛋清被雞肉末吸收

.茄子切片，第一刀不要切到底，第二刀切斷，如此將茄子切完

取一茄子打開，裏面兩面抹上薄薄一層生粉，為了與肉末緊緊粘住

茄盒夾上肉，輕輕按壓茄子，使肉粘住茄子，不要太用力，否則肉就擠出來，邊上擠出的肉末用筷子颳去。如此將茄盒做完。

做好的茄盒兩面沾上蛋液，然後再裹上生粉或麪包糠，然後下鍋中火煎至兩面金黃色，加一點水，蓋蓋，將肉燜熟，再煎幹水即可。也可以將其炸熟

取100克百香果醬(自制的，做法參考我的菜譜)加200克水，煮至稠度適合即可澆在茄盒上。